Không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà, gà roti còn dễ chế biến và có thể ăn kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Học cách làm gà roti thơm ngon tại đây.

Nguyên liệu để làm gà roti bao gồm

• Đùi gà 1kg
• Nước dừa 300ml
• Gia vị: gia vị, đường, muối, tiêu xay; ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào
• Tỏi, hành tím, gừng

Hướng dẫn cách làm đùi gà quay

NÓ SẼ CẦN THIẾT

• Để sơ chế đùi gà sạch, không tanh, bạn ngâm gà vào nước có vài lát gừng đập dập và chút muối (khoảng 1 thìa canh). Để nước ngập khoảng nửa bát là được!
• Sau đó thêm đùi gà và nấu trong 5 phút. Ngâm xong xả lại với nước lạnh khoảng 3-4 lần.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

• Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Tiếp theo, bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào một miếng vải rồi vắt lấy nước cốt.

Ướp gà và làm nước sốt

• Cho thịt gà đã sơ chế vào tô, cho nước hành tỏi vào (để gà không bị cháy hành tỏi khi xào), sau đó cho tất cả tiêu, ngũ vị hương vào.
• Sau đó cho nửa muỗng cà phê đường, gia vị và 1 muỗng cà phê nước tương vào hỗn hợp trên và trộn đều.
• Sau khi trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong vòng 30 phút.
• Cho tất cả phần dầu hào, gia vị, đường, xì dầu còn lại vào bát rồi dùng thìa trộn đều.

Chong ‘G№i gГ

• Bắc chảo lên bếp cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, sau khi dầu nóng thì cho đùi gà đã ướp vào chiên ở lửa lớn cho đến khi gà hơi vàng thì vớt ra.

Làm đùi gà quay

• Đổ dầu vào chiên, chừa lại khoảng 1 thìa canh dầu, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi cho vàng.
• Cho nước xốt vào và đảo đều, sau đó cho đùi gà vào và lật lại để gà thấm gia vị.
• Hạ lửa nhỏ, thêm 300ml nước dừa rồi đậy vung đun gà trong 30 phút. Thỉnh thoảng mở vung và lật gà đều.

Sản phẩm hoàn thiện

• Sau khi bạn cho gà chín và tắt bếp, nước xốt sẽ sền sệt và thịt gà sẽ vàng đều. Cho đùi gà quay ra đĩa, bày ít lá xà lách và thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt, đùi gà thấm gia vị, màu sắc bắt mắt ăn rất ngon.

Bạn vừa tham khảo cách làm món gà roti đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc may mắn!

Video hướng dẫn cách làm bánh roti ngon nhất

Thông tin cách làm gà roti thơm ngon dễ làm

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian làm việc: 30M
• Tổng thời gian: 40M
• Số người ăn: 4
• Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 300 calo

Gửi bởi: Lê Ngọc Trúc Quỳnh

Từ khóa: Cách nấu gà roti ngon