Món bánh nếp chay dường như khiến ai cũng phát thèm bởi vị thanh đạm, ngọt dịu và tan trong miệng của nó. Đặc biệt, bánh nếp chay còn có thể trở thành món quà ý nghĩa cho những ngày tết đoàn viên trong gia đình. ngày lễ hoặc năm mới.
Bánh nếp chay được chế biến nhẹ nhàng sẽ giúp bạn có thêm một ngày tràn đầy năng lượng. Món bánh đặc biệt này còn thích hợp làm bữa sáng cho ngày ăn chay của bạn.
Hãy cùng chúng tôi vào bếp để tìm hiểu cách làm món bánh nếp chay thơm ngon này nhé!
Cách ly bệnh nhân ăn chay Giờ ăn ngay
Nguyên liệu làm bánh nếp chay đơn giản
- Bột nếp: 300 g
- Đường: 100 g
- Nước nóng: 100ml
- Đậu phộng.
- Hạt mè đen.
- Mè trắng rang sẵn
Cách làm xôi chay tại nhà
Bước 1: Nấu bột
Chuẩn bị một cái bát và một cốc nước nóng. Cho bột nếp vào âu, sau đó đổ từ từ nước nóng vào, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối bột mềm, dẻo.
Lưu ý: Bạn nên cho nước và nấu bột cùng lúc để tránh tình trạng bột quá khô hoặc quá sạch.
Nhào đến khi bột mềm và mịn
Bước 2: Tạo hình bánh nếp
Dùng dao và thớt cắt bột thành những phần bằng nhau. Sử dụng găng tay cấp thực phẩm để tạo thành một quả bóng. Dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào giữa miếng bột để tạo một vết lõm nhỏ sẽ giúp bánh đẹp hơn.
Tạo thành những quả bóng nhỏ xinh
Bước 3: Nướng bánh
Chuẩn bị một nồi nước để đun sôi. Thêm chút đường, nhẹ nhàng thả những viên xôi đã làm ở bước (2) vào nồi nước đang sôi.
Đun đến khi bánh tự nở lên và có màu hơi trong là được. Vớt bánh ra rổ cho ráo nước, phết chút dầu thực vật lên trên để bánh không bị dính khi ráp.
Khi bánh sạch và nổi lên thì vớt ra
Bước 4: Nghiền đậu phộng
Lạc rang xong, bạn có thể cho vào cối giã thô hoặc có thể dùng máy xay ở mức độ vừa phải. Sau đó trộn đều với vừng rang và chút muối hoặc đường tùy theo sở thích ăn ngọt hay mặn tráng miệng.
Đậu phộng sau khi bắn
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Bước cuối cùng, rắc hỗn hợp vừng rang lạc vào phần lõm của bánh nếp. Dùng bánh với trà gừng nóng hoặc trà hoa cúc sẽ cho bạn một hương vị tuyệt vời và hấp dẫn.
Một ít đậu phộng và mè cho thêm hương vị
Hướng dẫn cách làm bánh nếp chay ngon
Bánh nếp chay cách làm rất đơn giản, tuy nhiên để có một mẻ bánh thơm ngon dành tặng người thân, bạn hãy chú ý những vấn đề nhỏ sau:
Ở bước nhào bột, bạn cần cân bằng tỷ lệ giữa bột và nước để bột thành phẩm được mịn và dẻo. Đối với quá trình hộp mực sẽ không bị nứt.
Đậu phộng bạn không cần phải xay thật kỹ, chỉ cần đập nhẹ là đậu phộng vụn sẽ trông hấp dẫn hơn khi rắc lên mặt bánh.
Trong quá trình nấu bánh chú ý ngọn lửa không quá to cũng không quá nhỏ. Ngọn lửa phải đều và điều tiết thì bánh nếp mới chín đều và ngon.
Thưởng thức món bánh nếp chay thơm ngon
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm bánh nếp chay siêu dễ rồi. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không cầu kỳ, bạn có thể dễ dàng làm món xôi chay cho ngày lễ Vu Lan hay những ngày chay trong tháng. Và bây giờ, hãy cùng vào bếp làm bánh nếp chay ngay tại căn bếp thân yêu của gia đình bạn để có những chiếc bánh nếp chay thật ngon nhé!
Ameovat.com chúc các bạn thành công với món bánh nếp thơm ngon nhé!.
Gửi bởi: Phong Anh
Từ khóa: Cách làm bánh trôi chay ngon ngày Vu Lan
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách làm bánh nếp chay tuyệt ngon cho ngày Lễ Vu Lan . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
