Làm sao để có một tô bánh canh cá ngừ Quy Nhơn ngon mà không có cá? Hãy cùng Cachlambep học cách làm món Bún cá ngừ Quy Nhơn thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món Bánh canh cá ngừ Quy Nhơn chuẩn nhất

• 500 g cá ngừ tươi
• 1/2 quả dứa
• 2 quả cà chua chín
• 50 g hành lá
• 50 gram mùi tây
• 50 g hành khô, tỏi
• 500ml nước dừa tươi
• 1kg bún
• Rau sống: xà lách 400 g, rau thơm 100 g, giá đỗ 150 g.
• Gia vị: muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún cá ngừ:

Với cá ngừ, cách sơ chế đơn giản nhất khi mua về là rửa sạch với muối, thái miếng dày mỏng tùy theo sở thích của gia đình rồi ướp cá ngừ với muối cho thịt sạch, săn chắc và ngon hơn.

Dứa gọt vỏ, rửa sạch mắt rồi thái miếng tam giác vừa ăn.

Cà chua cũng rửa sạch, thái múi cau để dễ lấy và đẹp mắt hơn, hơn nữa khi nấu không bị rung.

Hành, mùi tây nhặt bỏ lá úa, lá sâu rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi để ra bát riêng.

Các loại rau sống ăn kèm nhặt bỏ những lá úa vàng rồi rửa sạch với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi bày ra đĩa cho đẹp mắt.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước, băm nhỏ.

Cách nấu bún cá ngừ Quy Nhơn ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cần chiên phần cá đã sơ chế. Đặt chảo lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cá vào chiên ở lửa vừa.

Bước 2: Trong lúc chờ chiên cá, bạn tiếp tục phi thơm hành tỏi với 4 thìa dầu ăn, ½ thìa ớt bột, dứa và cà chua sơ chế. Nấu lửa thật nhỏ và đậy nắp trong 1 phút để gia vị ngấm đều và màu cũng đẹp hơn.

Bước 3: Tiếp theo, đun sôi 500ml nước dừa tươi và cho cá ngừ đã ướp ở bước 1 vào nồi gia vị. Ở bước này, bạn nên đun lửa nhỏ, có thể cho thêm một thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt để nước dùng được thơm ngon hơn. Khi sôi, cứ 5 phút mở vung vớt bọt để nước dùng được trong và ngon. Nấu trong khoảng 15 phút để các gia vị ngấm đều.

Bước 4: Cuối cùng, khi nước dùng vừa đủ chín, cho hành hoa, mùi tây và vài thìa hạt tiêu, ½ quả ớt vào rồi tắt bếp. Khi ăn có thể trình bày tùy thích, rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức ngay.

Video hướng dẫn làm món Bún Cá Ngừ Quy Nhơn ngon nhất

Thông tin cách nấu bún cá ngừ Quy Nhơn đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị: 25M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 3-4
• Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 680 calo

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu được món Bún cá ngừ Quy Nhơn tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Dũng Nguyễn

Keyword: Cách làm bún cá ngừ Quy Nhơn ngon tại nhà