Canh rong biển đậu phụ có vị thanh nhẹ. Món ăn này được người Hàn Quốc rất ưa chuộng, đặc biệt dùng để bồi bổ cơ thể suy nhược và thanh lọc cơ thể. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh đậu hũ rong biển tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

• 10 g rong biển khô
• 2 miếng đậu phụ non
• 150 g thịt bằm (nếu thích ăn thịt nhiều hơn)
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, muối, gia vị, tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển rửa lại với nước cho sạch, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút để rong biển nở đều. Khi rửa có thể thêm chút muối để loại bỏ mùi tanh của rong biển. Khi rong biển đã mềm, vớt ra và cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Đậu phụ non cắt miếng nhỏ, hành tím băm nhỏ. Thịt băm ướp với một ít hạt tiêu và gia vị, thêm hành tím băm nhỏ để thịt thơm hơn.

Bước 2: Nấu canh đậu hũ rong biển

Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì dùng thìa nhỏ lăn từng viên chả vào. Tránh trộn vì như vậy thịt bằm sẽ bị nát và tan trong nước, không ngon.

Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi và sủi nhiều bọt. Khi đó, bạn nhanh chóng hạ nhỏ lửa, bọt vẫn nổi dày trên mặt nước và bạn dễ dàng hớt chúng đi, giúp nước ép thực sự sạch.

Sau khi hớt bọt, cho rong biển đã cắt nhỏ vào nồi đun thêm 5 phút. Kiểm tra gia vị cho hương vị. Vì món canh này khá nhạt nên bạn không cần nêm quá nhiều gia vị.

Sau 5 phút thì cho đậu phụ đã cắt miếng vào, nấu đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. Vậy là món ăn đã sẵn sàng!

Canh rong biển đậu phụ có hương vị thanh nhẹ, thanh đạm, rất sảng khoái và dễ ăn. Món canh này nên ăn khi còn ấm, ăn với cơm hoặc đơn giản là dùng riêng.

Video hướng dẫn làm canh rong biển đậu hũ ngon nhất

Thông tin cách nấu canh rong biển đậu hũ đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Thời gian nấu: 20M
• Tổng thời gian: 35M
• Số người ăn: 3
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 420 calo

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món canh rong biển đậu phụ đơn giản tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Thượng Nguyên

Từ khóa: Cách làm canh đậu hũ rong biển ngon tại nhà