Chè ủ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Tuy gọi là chè nhưng thực chất đây là một loại bánh thơm phức, hấp dẫn. Nếu bạn là người yêu thích các món tráng miệng Việt Nam thì đừng bỏ qua công thức làm bánh chưng của Cách Làm Vào Bếp dưới đây nhé. Biết đâu, món bánh đặc biệt này sẽ giúp bạn ghi dấu ấn tuyệt vời trong mắt người thân thì sao!

Nguyên liệu làm chè bánh lọt

• Mật mía: 200 gam
• Đường nâu: 50 gam
• Mạch nha: 50 gam
• Bột nếp: 200 gam
• Gừng tươi: 1 miếng
• Đậu phộng rang: 100 gram
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách pha chè cốm thơm ngon, hấp dẫn

vật liệu chế biến

• Bắc chảo lên bếp, đổ bột nếp vào chiên ở lửa nhỏ. Khi bột dậy mùi thơm thì tắt bếp, để nguội. Tiếp theo, cho bột vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
• Lạc rang chín, bỏ vỏ. Rửa sạch gừng và cắt thành miếng nhỏ.

Cách nấu nước đường

• Trộn đều đường nâu, mật đường và mạch nha. Sau đó làm nóng chảo rồi đổ hỗn hợp đường vào nấu, đảo nhanh tay để đường không bị cháy hay vón cục.
• Cho lạc đã rang và gừng giã nhỏ vào chảo cùng với đường, trộn đều.

Cách làm bánh bột lọc trà trộn

• Chờ đường tan hết thì cho 2/3 lượng bột nếp đã nấu vào, giảm lửa nhỏ.
• Khi tất cả bột đã được thêm vào và hỗn hợp đàn hồi và đặc lại, tắt bếp và phần bột trong công thức bánh cuốn lam đã hoàn thành.

Cách tạo hình bánh

• Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, lau khô rồi rải một lớp bột nếp để làm bánh. Tranh thủ lúc bột còn nóng đổ nhanh bột vào chảo và dàn đều.
• Sau đó, rắc một lớp bột nếp lên trên mặt bánh, dùng cây cán lăn qua một lần để bánh dính khuôn và có hình thù đẹp mắt hơn.
• Đợi bánh nguội rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật có chiều dài khoảng 1,5cm và dày 0,5cm.

Sản phẩm hoàn thiện

• Sau khi làm bánh, bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh ngon nhất khi dùng với một tách trà nóng, nếu không thích uống trà bạn có thể thay thế bằng bất kỳ thức uống nào tùy thích. Để bảo quản bánh, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ từng chiếc bánh rồi cho vào tủ lạnh.

Cách pha chế chè bo bo rất đơn giản, ngại gì không thử. Chúc các bạn thành công.

Video hЖ°б» hướng dẫn bạn cách làm kho quẹt ngon nhất

Thông tin về cách pha trà pha ngon

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian làm việc: 30M
• Tổng thời gian: 40M
• Số người ăn: 4
• Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 300 calo

Gửi bởi: Nhiên Điệp

Từ khóa: Cách pha chè cốm thơm, hấp dẫn