Cách nấu chè Thái ngon được mọi người yêu thích bởi món chè này có nhiều màu sắc với nhiều nguyên liệu khác nhau và được kết hợp khéo léo, với điểm nhấn là sầu riêng tươi, các loại thạch khác nhau… Món chè dễ làm này không bao giờ bị nguội khi hè đến, cùng trổ tài nào Bạn hãy cùng Cachlambep trổ tài làm món chè trứ danh này nhé.

Tham khảo cách nấu những ấm trà ngon trong How To Cook.

Nguyên liệu làm chè thái ngon

• thạch dừa 20 gam
• Quả lê chỉ còn 1
• mít 50 gam (quả tùy thích)
• xi rô dâu tây 2 muỗng canh
• Bột sáo đen 50 gam
• bột mì 100g
• lá dứa 1 bó
• Đường phố 10 gam
• dừa 100ml
• Sữa tươi không đường 300ml
• Sữa đặc 100 gam
• cơm sầu riêng 100 gam
• bột thạch dẻo 2 thìa

Cách pha chè thái ngon

Cách pha chè thái ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gọt vỏ nhãn và xay nhỏ.

– Lê gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu, ngâm nước đá cho giòn, sau 5 phút vớt ra để ráo, trộn với 2 thìa siro dâu để tạo màu.

– Trộn đều lê đã chuẩn bị với 100gr bột sắn dây, đun đến khi hạt lựu nở ra, bột sắn dây chuyển sang màu trắng đục thì vớt ra tô nước đá, trộn nhẹ tay để hạt không bị dính.

Cách pha chè thái ngon

Bước 2: Làm sáo

– Hòa tan 50g bột sương sao đen với 200ml nước lọc, khuấy đều cho tan hết

– Đun sôi 800 ml nước, sau đó cho sương thì là đã hòa tan vào và khuấy đều tay cho đến khi tan hoàn toàn.

– Cho thêm 2 thìa đường và vài giọt dầu chuối cho thơm, khuấy đều đến khi nồi sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại.

Bước 3: Làm thạch lá dứa

– Rửa sạch lá dứa rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng 200 ml xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

– Đun sôi 1 lít nước rồi cho 2 thìa cafe bột năng với 100g đường vào khuấy đều cho đường tan hết.

– Khi nồi nước đường sôi thì cho nước cốt lá dứa và vài giọt dầu chuối vào, khuấy đều rồi cho ra khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại.

Cách pha chè thái ngon

Bước 4: Làm sữa sầu riêng

Cho 100 ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố cùng với 300 ml sữa tươi không đường, 100 gram sữa đặc và 100 gram cơm sầu riêng đã đãi sạch hạt rồi xay nhuyễn, đổ ra bát riêng.

Cách pha chè thái ngon

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

– Sương sáo, thạch lá dứa cắt miếng vừa ăn.

– Cho trái cây, thạch, sương sáo, thạch dừa, hạt lựu vào hộp, sau đó rưới nước cốt dừa sầu riêng lên trên, thêm đá bào và thưởng thức.

Cách pha chè thái ngon

Video cách làm món Thái ngon:

Thông tin cách pha chè thái ngon

• Thời gian chuẩn bị 20M
• Thời gian nấu: 1H
• Tổng thời gian: 1H20M
• Số người ăn: 4
• Bữa ăn: Chiều, tối
• Xuất xứ món ăn: Thái Lan
• Tổng lượng calo của món ăn: 300 calo

Chè Thái du nhập làng ẩm thực nước ta từ rất lâu và nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn ở hương vị của nhiều loại nguyên liệu tươi ngon như trái thơm, hạt lựu, thạch bào, sương sa… tất cả kết hợp với vị béo béo quyến rũ. Sữa tươi kết hợp với sầu riêng và nước cốt dừa cùng đá bào tươi mát khiến món ăn dễ dàng chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Gửi bởi: Q2 Phát biểu

Từ khóa: Cách làm chè thái ngon tại nhà