Chè thốt nốt: Nhắc đến chè thì không biết phải nhắc đến khi nào. Nhưng trong số đó, không thể quên món chè đặc trưng của quê An Giang, chè thốt nốt. Bên cạnh những sợi thốt nốt, bên trong là những múi trắng dẻo, thơm khiến ai đã ăn một lần khó lòng quên được. Đem nấu với đậu xanh và nước cốt dừa để nguội là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là công thức cách làm chè khúc bạch ngon tại nhà, các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu để làm chè vú sữa bao gồm:

• thốt Nốt
• Thốt Nốt
• bột mì
• Đậu xanh
• dừa

Hữu ích

Bước 1

Với đường thốt nốt sau khi mua về bạn đem dựng thẳng đứng và sử dụng rồi cạo hết phần cùi bên trong rồi dùng dao cắt đường thốt nốt thành những miếng nhỏ cho vừa ăn. Tốt nhất bạn nên cắt đường thốt nốt thành hạt lựu cỡ hạt ngọc trai để vừa ăn và đẹp mắt nhất có thể.

Bước 2

Đổ một ít nước vào thùng chứa, sau đó thêm bột sắn dây và trộn cho đến khi bột tan hoàn toàn. Bạn phải chú ý một mẹo nhỏ khi pha chế chè thốt nốt nói riêng và các món chè khác nói chung là dm trong nước. Trong trường hợp tinh bột sắn của bạn không được tiêu hóa hết sẽ làm chè bị chua, khó ăn và nhìn chè không được bắt mắt.

Bước 3

Vỏ bạn bóc vỏ đã được ngâm nước khoảng 2 tiếng trước đó. Sau đó tiến hành hấp đậu xanh trong nồi hấp cho chín, hoặc có thể dùng nồi cơm điện để hấp đậu xanh nhé! Khi đậu xanh đã chín, bạn vớt ra để ráo nước và dùng thìa tán nhuyễn khi đậu còn nóng hoặc cũng có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn nhanh với đường trắng. !

Bước 4

Cho nửa lít nước vào nồi cùng một ít đường thốt nốt và đường thốt nốt rồi đun sôi. Khi nước sôi, đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã hòa tan với nước vào, trộn đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chè đặc lại theo ý thích thì cho đậu đã xay vào khuấy đều. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước cách pha chế chè thốt nốt rồi. Khi ăn, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, dùng nóng ngon nhất.

Cách nấu chè đậu xanh mang đến cho bạn vị béo ngây ngất của nước cốt dừa, vị dẻo bùi khó quên của đường thốt nốt, vị ngọt thanh của đường thốt nốt hòa quyện thực sự làm say lòng người.

Video hướng dẫn cách pha chế chè thơm ngon, hấp dẫn

Thông tin về cách tạo điều kiện thuận lợi

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian làm việc: 15M
• Tổng thời gian: 25 triệu
• Số người ăn: 4
• Món ăn: Bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 150 calo

Gửi bởi: Anh Thủy

Keyword: Cách làm chè thốt nốt ngon không ngấy tại nhà