Trong bài viết hôm nay Caclambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm bánh Cupcakes không cần lò nướng tại nhà vô cùng đơn giản. Kiểm tra các công thức dưới đây!

Nguyên liệu»Những món bánh cupcake yêu thích của Cupcake

• 1 quả trứng (50 gram không vỏ)
• 80gr sữa chua nguyên chất không đường (dùng sữa chua Vinamilk sẽ ngon hơn sữa chua tự làm)
• 85 gram bơ không ướp muối
• 1 muỗng cà phê (5 ml) chiết xuất vani
• 85 gram bột mì/bột mì đa dụng
• 15 gram tinh bột ngô
• 65 gram đường kính trắng
• 1/4 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
• 1/8 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm Cupcakes không cần lò nướng

Làm nóng lò ở 170 độ C. Xếp 12 cốc giấy vào khuôn.

Trộn trứng, vani và 1/4 sữa chua (20 gram) cho đến khi hòa quyện.

Rây bột mì, bột bắp, bột nở, muối nở, đường và muối vào bát hỗn hợp bột. Ở tốc độ thấp, trộn đều trong khoảng 30 giây.

Cho phần bơ và sữa chua còn lại (60 gram) vào tô cùng với bột mì và vặn máy trộn ở tốc độ thấp để trộn cho đến khi hòa quyện. Đưa máy trộn về tốc độ trung bình và đánh thêm 1,5 phút nữa. Vít tường và đáy bát.

Chia hỗn hợp trứng và sữa chua ở (2) thành 2 phần, đổ ra tô (hình 6). Ở tốc độ trung bình, đánh cho đến khi kết hợp sau mỗi lần thêm trứng (khoảng 30 giây mỗi lần). Vít tường và đáy bát.

Chia bột vào các khuôn, chỉ đổ ¾ khuôn. Với lượng bột trong công thức, mình dùng 12 cup giấy, từ 30gr bột mì.

Nướng bánh ở ngăn giữa của lò ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25-30 phút. Thử bánh bằng cách chọc một que tăm vào giữa bánh, rút ​​ra tăm khô và sạch là bánh đã chín. Ngoài ra, khi bạn ấn nhẹ vào chính giữa bánh thì lập tức bánh sẽ nổi lên trở lại, nếu có vết cạy là bánh chưa chín.

Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hoàn toàn trên rack.

Video hướng dẫn cách làm bánh đúng điệu

Thông tin cách làm bánh cupcake không cần lò nướng tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị: 20M
• Thời gian nấu: 35M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 2-3
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 420 calo

Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm được những chiếc bánh bông lan thơm ngon không cần lò nướng tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Nguyễn Duyên

Từ khóa: Cách làm Cupcake không cần lò nướng cực dễ tại nhà