Cách làm đậu xanh xào tỏi khá đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đậu xanh chiên tỏi giòn ngọt khi ăn với cơm nóng.
Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm giá đỗ xào tỏi thơm ngon, các bạn hãy chú ý theo dõi nhé!
Cách Làm Giá Đậu Chiên Tỏi
Cách Làm Giá Đậu Chiên Tỏi
Nguyên liệu làm đậu xanh chiên tỏi
- Đậu que: 650 g
- Tỏi: 3 tép
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Muối ăn: muỗng cà phê
- Nước màu: 60 ml
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Sốt Samba: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
- mè trắng rang
Cách trộn đậu xanh với tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu cô ve nhặt bỏ đầu, tước bỏ chỉ, rửa sạch.
Đậu nếp lấy
Quăng đậu xanh với một chút muối để đảm bảo.
Đậu ngâm muối
Gừng nạo.
Gừng nạo
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
tỏi băm
Vừng trắng rang chín.
mè trắng rang
Bước 2: Luộc đậu xanh
Đun sôi một nồi nước, cho đậu xanh vào đun khoảng 5 phút.
Sữa đông với đậu luộc
Vớt đậu xanh ra rửa qua nước đá, đây là cách chiên đậu xanh ngon, giòn, ngọt và hấp dẫn.
Ngâm giá đỗ trong nước đá
Bước 3: Làm nước màu đậu xanh
Trộn muối, nước màu, tỏi băm, gừng, mật ong, sốt samba, dầu mè với nhau để tạo màu.
Làm đậu rán với nước màu
Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu và rưới nước sốt vào.
Đun nước sốt
Bước 4: Chiên đậu xanh
Khi nước sốt sôi thì cho đậu xanh vào khuấy đều cho đến khi nước sốt cạn dần và ngấm vào đậu, nêm gia vị vừa ăn rồi bắc xuống bếp.
Trộn đậu xanh đã chiên với nước sốt
Bước 5: Hoàn thành cách xào tỏi
Đậu xanh luộc chín, bày ra đĩa rắc mè trắng lên trên và thưởng thức.
Đậu xanh chiên xong
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách chế biến giá đỗ xào tỏi.
Giá đỗ chiên tỏi
Yêu cầu thành phẩm
Giá đỗ chiên tỏi được nướng chín nhưng vẫn giữ được độ ngọt, tươi và thơm ngon. Khi ăn có vị bùi của thịt mè rang quyện với vị thơm, cay của tỏi và gừng.
Đậu chiên có màu xanh mượt đẹp mắt. Ăn với cơm nóng rất ngon.
Giá đỗ xào tỏi ăn với cơm nóng rất ngon
Giá trị dinh dưỡng của các loại đậu
Đậu là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư và còn có khả năng tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ.
Theo nghiên cứu, 100 g đậu xanh tươi chứa 31 calo, 7 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường và 2 g protein nhưng không có chất béo. Đậu cũng rất giàu vitamin A, C, K và giàu khoáng chất như folate, thiamin, riboflavin, sắt, magie và kali.
Các loại đậu giàu dinh dưỡng
Đối với phụ nữ mang thai, các loại đậu giúp bảo vệ thai nhi khỏi dị tật ống thần kinh. Đậu xanh có chứa folate nên cũng rất tốt cho người bị suy nhược, ngăn ngừa tình trạng dư thừa homocysteine (chất giúp ngăn máu và chất dinh dưỡng đi lên não) trong cơ thể.
Các loại đậu nói riêng còn là nguồn cung cấp chất diệp lục rất tốt cho cơ thể, có khả năng ngăn ngừa tác dụng gây ung thư của amin dị vòng, được tạo ra khi chúng ta nướng thịt và thực phẩm có nguồn gốc động vật khác ở nhiệt độ cao.
Trong cách làm đậu chiên tỏi, đậu xanh kết hợp với tỏi cũng rất tốt vì trong tỏi có chứa chất phòng chống ung thư, chống viêm nhiễm, cảm cúm v.v. Do đó, món ăn này không chỉ ngon mà còn ngon. được đánh giá là rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Đậu xanh rang tỏi cũng cực kỳ bổ dưỡng
- Cách làm lòng gà xào dưa thơm ngon cho cả nhà
- Cách làm món ốc móng tay xào đơn giản mà ngon
Trên đây là cách làm món giá xào tỏi giòn, ngọt và rất tốt cho sức khỏe. Cách làm đậu chiên chay cũng rất nhanh chóng và dễ thực hiện. Ngoài ra, đậu xanh còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn như đậu xanh xào cà chua, đậu xanh xào trứng hay đậu xanh xào thịt heo cũng rất ngon và hấp dẫn. Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi và làm món mực xào tỏi chiêu đãi cả nhà nhé, chúc thành công!
Gửi bởi: Vân Trần
Keyword: Cách Làm Đậu Đậu Chiên Tỏi Thơm Ngon, Giòn Ngọt Siêu Hấp Dẫn
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách làm đậu que xào tỏi thơm ngon, giòn ngọt siêu hấp dẫn . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
