Không chỉ có du lịch, mỹ phẩm, phim ảnh mà Hàn Quốc còn khá nổi tiếng về ẩm thực. Một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng đã trở thành biểu tượng của Hàn Quốc chính là gà hầm sâm. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Caclambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà hầm nhân sâm đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu món gà hầm nhân sâm

vật liệu chính

• 1 con gà khoảng 450 – 500 g
• 50 g gạo nếp ngâm nở
• 1 hạt dẻ lớn
• 2 hạt bạch quả
• 1 củ nhân sâm
• 2 quả táo tàu
• 10 gam hành tím, chút muối tiêu.

Nguyên liệu nấu canh

• 2 lít nước,
• 10 g củ gừng,
• 100 g củ cải,
• 5g cam thảo,
• 5 g xương cựa,
• 10 tép tỏi

Cách làm gà hầm nhân sâm Hàn Quốc

Bước 1: Thịt gà sơ chế sạch, bỏ hết nội tạng, lọc bỏ mỡ quanh cổ, mỡ bụng và miếng phi lê cá, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó, bạn sẽ nhồi cơm vào bụng gà. Tiếp theo, thêm táo tàu, hạt dẻ và hạt bạch quả. Luộc đều tay để hạt gạo, hạt dẻ, táo tàu, bạch quả không nổi lên khi nấu.

Bước 3: Nấu nước dùng: cho 2 lít nước, 5 g gừng gọt vỏ, 100 g củ năng, 5 g cam thảo, 5 g xương cựa, 10 nhánh tỏi bóc vỏ vào nồi đun khoảng 30 phút, sau đó loại bỏ tất cả các nhược điểm. tỏi.

Bước 4: Cho thịt gà vào nồi cùng với nước dùng đang sôi và nấu ở lửa lớn khoảng 40 phút, sau đó vặn lửa nhỏ đun thêm 10 phút nữa cho đến khi gà chín mềm.

Bước 5: Khi gà chín, vớt gà ra bát lớn, vớt gà ra bát lớn, úp ngược bụng gà. Sau đó loại bỏ nước trái cây và rắc đều. Rắc hành tây bên trong. Ăn với muối và hạt tiêu.

Mẹo làm gà tần sâm kiểu Hàn:

Gạo nếp ngâm khoảng 1 tiếng và nên ngâm với nước lạnh cho nở ra để khi cho gạo vào bụng gà luộc, cơm sẽ nhanh chín và không bị thiu khi còn nóng.

Nếu không có nhân sâm tươi, bạn có thể dùng nhân sâm khô để nấu.

Cho cam thảo vào hầm cùng gà nhân sâm, mùi đặc trưng của gà sẽ biến mất và món ăn sẽ có vị ngọt của cam thảo. Hoàng kỳ còn có tác dụng khử mùi cao.

Bí quyết nấu gà hầm sâm ngon là đun lửa lớn khoảng 40 phút, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 phút cho gà chín mềm.

Video hướng dẫn làm gà hầm nhân sâm ngon nhất

Thông tin cách nấu gà hầm nhân sâm đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị: 25M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 2-3
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 1320 calo

Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món gà hầm nhân sâm đơn giản tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Lục Trần Công

Từ khóa: Cách làm gà hầm nhân sâm thơm ngon hấp dẫn tại nhà