Cách làm kem dưa hấu và cách làm kem mít được rất nhiều người tìm kiếm để thực hiện, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Để làm kem dưa hấu, kem mít không hề khó hay phức tạp chút nào. Dưới đây là bí quyết để có được món kem ngon.

Cách làm kem dưa hấu

Nguyên liệu làm kem dưa hấu

Dưa hấu: 500 gram (Chọn loại dưa hấu không hạt để tiết kiệm thời gian)

Các loại trái cây khác: 100 gram thơm (dứa), 100 gram dừa nạo sấy, 1 quả chanh tươi

Nguyên liệu chính là kem dưa hấu – cách làm kem dưa hấu

Nguyên liệu khác: 100 gam sữa đặc có đường, 4 hộp sữa chua có đường, 50 gam mật ong nguyên chất, 2 ống vani, đường kính

Các bước làm kem dưa hấu

Bước 1: Trộn các nguyên liệu

Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh và cùi trắng, chỉ giữ lại phần thịt đỏ. Dùng dao cắt vỏ thành từng miếng nhỏ để dễ trộn hơn. Xay xong bạn trộn dưa đỏ với đường + nước cốt chanh + dứa thành những miếng nhỏ rồi cho vào tủ lạnh.

Xay nhuyễn hỗn hợp – cách làm kem dưa hấu

Sau 1 giờ để nguội, cho dưa hấu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Sau khi trộn đều, bạn lọc hỗn hợp này ra một chiếc bát lớn rồi dùng đũa hoặc phới lồng đánh đều.

Bước 2: Làm kem

Khi hỗn hợp dưa hấu, chanh và dứa mịn thì cho sữa chua + sữa đặc có đường + mật ong + vani vào tiếp tục đánh thêm lần nữa. Đánh xong đổ kem vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Kem trộn – cách làm kem dưa hấu

Thời gian chờ kem dưa lưới trong ngăn đá khoảng 3 tiếng. Hết thời gian trên, bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức cùng với các nguyên liệu khác như dừa nạo, bánh quế, đậu phộng rang giã nhỏ…

Kem dưa hấu – cách làm kem dưa hấu

Yêu cầu của kem dưa hấu sau khi hoàn thành là mịn, xốp và không có cảm giác gợn kem. Khi nếm, kem sẽ cảm nhận rõ vị mát lạnh của dưa hấu cùng với hương thơm ngọt ngào của các nguyên liệu khác như dứa, chanh tươi, mật ong…

Cách làm kem mít

Nguyên liệu làm kem mít

Với hạt mít: 400 – 500 gam (chú ý chọn loại quả chín mọng, cùi dày để làm nhân)

Sữa: 200ml sữa tươi không đường + 50ml sữa đặc có đường

Thành phần sửa chữa kem mặt “cho kích thước kem mặt

Trứng gà: 3-4 quả tùy to nhỏ

Kem tươi: 200ml

Nguyên liệu khác: 80gr đường trắng + 1 thìa cafe muối

Các bước làm kem mít

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm kem

Sau khi tách hạt và xơ, mít được cắt thành khối vuông. Sau khi cắt, bạn cho loại quả này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với ½ sữa tươi không đường + toàn bộ lượng sữa đặc có đường đã chuẩn bị.

Kem mít xay – cách làm kem mít đơn giản

Đập trứng vào bát và tách lòng trắng bằng cách loại bỏ lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng này với ½ lượng sữa tươi không đường + whipping cream + muối cho đến khi thu được hỗn hợp bông mềm.

Bước 2: Làm kem mít

Cho hỗn hợp mít và kem tươi đã chuẩn bị ở trên vào tô lớn. Dùng máy đánh trứng chuyên dụng đánh đến khi hỗn hợp quyện đều, mịn và đặc.

Kem mặt trẻ em khác với kem mặt

Đặt kem lên trên các khuôn kem mà bạn chọn sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian chờ cho món kem mít này là 6-7 tiếng tùy thuộc vào kích thước hoặc hình dạng khuôn kem của bạn. Bạn có thể thưởng thức kem mít hương vị bạc hà, chanh tươi và socola.

kem mít – cách làm kem mít – cách làm kem mít đơn giản

Như vậy là qua hai cách làm kem dưa hấu, cách làm kem mít trên chúng ta đã có được những món kem thơm ngon chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè oi bức rồi phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay thôi.

Chúc bạn thành công với món kem dưa hấu mít từ công thức nấu ăn của kênh cẩm nang đời sống gia đình trong chuyên mục kem ngon kỳ này nhé! 🙂

Gửi bởi: sơn đông

Từ khóa: Cách làm kem dưa hấu, kem mít ngon mát ngày hè