Cách làm mì spaghetti hải sản hay còn gọi là mì spaghetti hải sản không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Cách làm mỳ Ý hải sản là sự kết hợp độc đáo giữa những sợi mỳ vàng óng, thơm ngon cùng các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc, hến, nghêu, sò… mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến lạ lùng. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì ý hải sản đơn giản nhất tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mỳ Ý hải sản

• Tôm tươi: 10 con, chọn tôm sú tươi cỡ vừa, không to quá cũng không nhỏ quá
• Mực ống: 1 con to bằng bàn tay người lớn
• ngao: 400 g
• Cà chua chín: 1 quả
• Hành tây: 1/3 còn lại
• Mỳ Ý: 1 gói, có bán ở siêu thị
• Hành lá: 5 cây
• Húng quế: vài lá
• Phô mai nạo: 50 g
• Tỏi: e
• Gia vị thường dùng: muối, gia vị, hạt tiêu, dầu oliu, bơ, rượu trắng…

Các bước làm mỳ ý hải sản

vật liệu chế biến

– Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen ở lưng để khử mùi tanh của tôm.

– Mực làm sạch, rửa sạch rồi cắt xéo, có thể khía vảy rồng cho đẹp sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– nghêu cạo sạch vỏ, ngâm nước muối vài tiếng cho sạch.

– Cà chua rửa sạch, cắt làm 4 miếng cau nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Húng quế rửa sạch.

– Nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái miếng nhỏ bằng ngón tay.

– Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm mỳ ý hải sản

Ướp tôm, mực

Trong một cái hộp, ta cho tôm đã bóc vỏ, mực đã cắt khoanh vào, cho gia vị vào trộn đều và ướp trong vài phút.

nghêu luộc

Đổ một ít nước vào nồi, cho nghêu vào rồi bắc lên bếp nấu chín. Khi nước sôi, nghêu há miệng thì tắt bếp, vớt nghêu ra, lọc lấy nước trong.

mì Ý luộc

Bắc nồi nước có chút muối lên bếp, cho chút dầu ăn vào để nui không bị dính khi luộc. Đun đến khi nước sôi thì thả bánh phở vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo nước.

Bắc chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm, mực vào trộn đều, thêm chút rượu trắng cho dậy mùi, trộn đến khi hải sản chín tái thì cho ra đĩa.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BIỂN THEN

Cho ½ thìa dầu ô liu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tây và cà chua vào xào mềm, thêm gia vị. Cho nước luộc nghêu vào chảo mỳ chính, đảo đều rồi cho tôm, mực, nghêu, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

ÁP DỤNG VÀ TẬN HƯỞNG

Bày mì xào hải sản ra đĩa, trang trí húng quế, rắc phô mai, tiêu, dùng nóng. Sợi bún chắc mềm, nước sốt có vị thơm ngon của các loại rau củ cùng nước dùng nghêu, tôm, mực đậm đà, hấp dẫn, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon chứa đựng hương vị đặc trưng của Việt Nam xứ Đại Dương.

Video hướng dẫn làm mì ống hải sản phô mai ngon nhất

Thông tin hướng dẫn cách nấu mì quảng hải sản đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị: 25M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 2-3
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 1320 calo

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món mỳ ý hải sản đơn giản tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Bùi Nguyễn Bảo Ngọc

Từ khóa: Cách làm mac phô mai hải sản ngon không kém ngoài hàng