Gà quay nấu đông là món ăn phổ biến của nhiều gia đình miền Bắc trên mâm cỗ Tết cũng như bữa cơm gia đình cuối tuần. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn, vô cùng lạ miệng. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà nấu đông đơn giản nhất tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gà nấu đông

• 700 g thịt gà (hoặc gà ta nên chọn gà tây sẽ dai và ngon hơn)
• 1 củ cà rốt
• mộc dược, nấm đông cô.
• Muối, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm gà đông lạnh

Bước 1: Thịt gà mua về đem ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần với nước rồi lọc bỏ phần mỡ trong miếng thịt, sau đó chặt gà thành miếng vừa ăn. Trước khi chặt gà, bạn nên cho gà vào tủ lạnh một lúc để miếng gà chắc hơn, khi cắt không bị nát và tạo thành những miếng vuông đẹp mắt hơn.

Bước 2: Ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối và một chút tiêu trong vòng 15-20 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Cho gà đã ướp vào nồi và xào khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, sau đó cho nấm mộc nhĩ và nấm đông cô vào, thêm chút tiêu và muối rồi xào khoảng 5 phút cho miếng gà săn lại. những gì bạn ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch ngâm nước nóng khoảng 5-7 phút cho nở. Tiếp theo, cắt bỏ chân và băm nhỏ mộc nhĩ, nấm hương, để nguyên con. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 5: Đổ nước hầm xương vào nồi gà rang, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Khi nước sôi, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Có thể cho thêm ít chân gà hoặc da heo để gà dễ đông và ăn béo hơn.

Bước 6: Khi gà chín vớt ra. Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bát hoặc khuôn để cắt vài lát cà rốt thành hình bông hoa, rắc chút tiêu dưới đáy bát cho đẹp mắt rồi xếp thịt lên trên, để nguội rồi bọc kín và bảo quản. làm lạnh qua đêm.

Chỉ cần để qua 1 đêm thịt sẽ cứng lại, hôm sau ăn được.

Video hướng dẫn làm gà đông lạnh ngon nhất

Thông tin cách nấu gà nấu đông tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị: 25M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 3-4
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 520 calo

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món gà nấu đông đơn giản tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Thi Ngoc Lan Nguyen said

Từ khóa: Cách làm gà nấu đông ngon ngày Tết tại nhà