Bột khoai lang là nguyên liệu thơm ngon, dễ chế biến và dễ ăn, rất thích hợp cho trẻ biếng ăn. Hôm nay Cách Nấu Ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu khoai lang bột lọc cực ngon và đơn giản nhé

Nguyên liệu nấu bột khoai lang ngon

Mua khoai lang có hình thức lành lặn, không bị nứt, mẻ. Cầm khoai thấy nặng, cứng, không bị vụn. Không nên mua những củ khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua những củ có kích thước vừa phải là tốt nhất.

Hãy cẩn thận khi khoai có màu đen hoặc rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.

Không nên cho khoai lang vào tủ lạnh vì sẽ bị khô và mất ngon. Bạn nên bảo quản khoai lang sống ở nơi thoáng mát, không nên bọc kín trong túi ni lông, tránh bảo quản khoai nơi ẩm ướt vì khoai sẽ bị mọc mầm.

Khoai lang bảo quản tốt có thể để được từ 1 tuần đến 10 ngày.

• 100 gram khoai lang vàng
• 160 gram tinh bột sắn
• 75 gam đường
• 90ml nước cốt dừa
• mè rang
• Lá dứa: 2 nhánh
• Muối

Cách nấu bột khoai lang ngon cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng để khoai không bị thâm và mềm, vớt ra để ráo.

Cho khoai vào nồi, hấp khoảng 20 phút đến khi khoai chín mềm thì tiếp tục tán nhuyễn khoai, để ra bát riêng. Cho 160 g bột năng vào khoai đã nghiền, trộn đều và viên thành từng miếng vuông vừa ăn.

Phủ một lớp bột mì lên khoai nghiền để khoai không bị dính

Bước 2: Xử lý

Bật bếp, đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho khoai vào luộc chín, vớt ra tô nước đá khoảng 10 phút thì vớt ra đĩa.

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho nước cốt dừa, 1 lít nước lọc, 75 g đường vào, dùng thìa khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết rồi đun sôi.

Bột sắn dây hòa với một ít nước, đổ từ từ vào nồi, đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi chè sánh lại là xong

Tiếp tục cho khoai vào nồi, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể cho thêm lá dứa vào đun khoảng 1 phút để chè thơm hơn.

Múc chè ra bát, rắc một ít vừng rang lên trên và thưởng thức.

Video cách nấu bột khoai lang

Thông tin cách nấu bột khoai lang đúng cách

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian nấu: 20M
• Tổng thời gian: 30M
• Số người ăn: 3
• Thức ăn cho bữa ăn: tráng miệng
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 117 calo

Hi vọng công thức trên sẽ giúp bạn nấu bột khoai lang dễ dàng, nhanh chóng tại nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Quý Phú

Keyword: Cách nấu bột khoai lang ngon cho trẻ biếng ăn