Cách nấu bún mắm ngon nhất là một trong những công thức được người Việt Nam yêu cầu nhiều nhất. Chính vì vậy trong bài viết Cách Nấu Ăn hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách chế biến món bún thơm ngon, đặc sắc này nhé.

Nguyên liệu » chế biến món ăn » cho món ăn ngon nhất thế giới

150 ram nước mắm ngon

150 gram mắm nêm

1 lít nước lọc

100 gram mực

100 gram thịt heo bằm không có mỡ

6 gram ớt tươi băm nhỏ

20 gram hành tím băm nhỏ

20 gram hành lá xắt nhỏ

Gia vị cho chả cá: 20 gam đường trắng, 10 gam bột ngọt, 10 ml nước mắm ngon, 3 gam tiêu xay, 10 ml dầu ăn

5-6 quả ớt sừng lớn

Hải sản ăn kèm: 100g cá lóc phi lê, 50-100g tôm tươi sơ chế (cắt đầu, bỏ vỏ); 50 gram mực tươi, làm sạch, cắt miếng vừa ăn

300 gram thịt lợn nướng

2 muỗng canh dầu ăn

30gr sả băm nhỏ, 3-4 nhánh chanh

150 gram cà tím, rửa sạch, cắt lát xéo

Gia vị nước dùng: 50 gam đường trắng, 50 ml nước mắm

Rau ăn kèm: ngó sen, bông điên điển, bồ công anh, giá đỗ sạch, rau đắng, rau muống, chuối chát,… (hoặc tùy thích)

Dụng cụ: rây lọc, tô sạch, ép, nồi

1 kg bún tươi

Cách nấu mn mm’ЖЎ ngon nhất trong thời gian ngắn nhất

Bước 1: Sơ chế nước mắm

Nước Mắm Linh: Đặt nồi lớn lên bếp, cho nước lọc vào. Tiếp đến, cho nước mắm vào nồi, dìm cá vào nồi, đun sôi. Vừa đun vừa khuấy cho nước sốt tan hết thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước trong, bỏ xác cá. Ở bước này, bạn có thể dùng thìa để ép hết chất lỏng ra khỏi thân cá.

Bước 2: Tiếp tục làm sườn heo

Cho mực và thịt heo bằm vào tô sạch. Sử dụng máy xay thực phẩm để xay thịt và cá cho đến khi mềm và dai hơn. Tiếp theo cho 1/2 ớt, 1/2 hành tím, 1/2 tỏi băm cùng với các nguyên liệu gia vị chả cá vào trộn đều với thịt viên.

Tiếp theo, múc từng thìa nhỏ thịt viên và nhét vào trong vỏ ớt hiểm. Nấu cho đến khi hết vỏ ớt, phần thịt viên còn lại có thể vo tròn hoặc tạo hình tùy thích.

Hấp chín những miếng chả cá có rắc ớt rồi chiên trong dầu nóng cho vàng đều rồi vớt ra. Vớt thịt ra để ráo dầu.

Bước 2: Tiếp tục nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, chuẩn bị khoảng 1 lít nước lọc và đun sôi. Sau đó, lần lượt cho mực, tôm và cá lóc phi lê vào nồi đun sôi rồi vớt ra để riêng trong khi vẫn giữ nồi nước dùng.

Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho nốt phần chanh đã xay, ớt – hành tím và tỏi băm còn lại vào nồi, xào thơm.

Cho chanh vào nồi, cho nước kho hải sản đã chuẩn bị trước đó cùng với nước mắm vào nồi nấu cùng. Đun sôi nước dùng, nêm nếm gia vị sao cho nước dùng vừa miệng.

Cho các lát cà tím vào đun đến khi chín mềm, đợi sôi trở lại là có thể tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún thơm ngon nhất cho cả nhà

Video rất dễ sử dụng nếu bạn muốn chuyển đổi sang video mới nhất.

Để biết thêm thông tin, nếu bạn không có thời gian, vui lòng đến địa điểm mới nhất.

• Thời gian chuẩn bị nấu bún: 20M
• Thời gian nấu bún: 20M
• Tổng thời gian nấu bún: 40M
• Đĩa bún mắm cho: 4 người
• Mẹ làm bánh cho các bữa: sáng, trưa, chiều
• Nguồn gốc món bún: Việt Nam
• Tổng calo Món bún của mẹ: 407 calo

Gửi bởi: Đại Nhân Nguyễn

Từ khóa: Cách nấu bún riêu ngon nhất cho cả nhà