Cách nấu cá ngừ sốt cà chua là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe được nhiều người yêu thích và chế biến cho gia đình mình thưởng thức. Cá ngừ không chỉ ngăn ngừa bệnh thiếu máu, thiếu sắt mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch. Ngoài ra còn đặc biệt tốt cho bà bầu và trẻ sơ sinh, giúp bổ sung thêm các dưỡng chất có lợi cho trí não và sự phát triển của bé. Vì vậy, hôm nay cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon, một trong những món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng nhau vào bếp và chế biến ngay món ăn này nhé.

Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

1. Nguyên liệu cách nấu cá ngừ sốt cà chua

• Cá ngừ: 1kg
• Cà chua: 4 quả vừa.
• Dứa chín: 1 quả.
• ớt sừng, ớt bột: 10 g
• Hành tím
• bột nấm
• Quả dưa chuột
• Giá đỗ, rau mùi, hành lá.
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, bột ngọt, đường phèn…

2. Cách nấu cá ngừ sốt cà đơn giản

Bước 1: Sơ chế cá ngừ

– Cá ngừ cắt bỏ hết vảy và mang, rửa qua nước lạnh rồi cắt khúc rồi cho vào rổ, đợi ráo nước.

– Rắc một lớp muối lên mình cá, để khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước

Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

Bước 2: Ướp cá ngừ

Cho cá vào âu lớn ướp với 1/3 thìa muối, 1 thìa tiêu bột, ½ thìa gia vị và một ít bột nấm, trộn đều và ướp khoảng 5 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho cá thấm gia vị.

Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, chia làm 4 phần rồi cắt miếng nhỏ, bạn có thể điều chỉnh lượng dứa tùy theo ý muốn và khẩu vị của mình.

– Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ; cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau; ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ, hành rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm

– Các loại rau như dưa leo, rau cải xanh, hành lá… rửa sạch, để ráo nước

Bước 4: Chiên cá ngừ

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun cho đến khi dầu cạn bớt thì thả từ từ từng miếng chả cá vào chiên vàng đều hai mặt.

Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

Bước 5: Nấu cá ngừ sốt cà thơm ngon bổ dưỡng

– Phi thơm hành tỏi băm rồi cho cà chua vào cùng với thơm, ớt bột khô và đường phèn, đảo liên tục cho đến khi đường phèn tan hết thì cho thêm chút nước lọc.

– Đợi nước sôi thì cho cá vào đun trên lửa nhỏ đến khi nước gần cạn, cá chín mềm thì tắt bếp.

Cuối cùng, xếp cá ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi lên trên để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Cách nấu cá ngừ sốt cà chua

Video cách chế biến món cá ngừ sốt cà chua ngon

Thông tin cách nấu cá ngừ sốt cà chua đơn giản

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian nấu: 15 M
• Tổng thời gian: 25 triệu
• Thức ăn cho bốn người
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng calo của món ăn: 240 Kcal

Chúc bạn thành công với công thức trên!

Gửi bởi: Hiền Trinh Thu

Từ khóa: Cách nấu món cá ngừ sốt cà chua ngon đơn giản dễ làm