Bún riêu cua là cái tên rất quen thuộc với mỗi người Việt Nam. Vậy cách nấu bún riêu cua như thế nào là ngon nhất? Hãy cùng theo dõi công thức mà Cách Nấu chia sẻ dưới đây để biết câu trả lời nhé.
Nguyễn Liên » Tô bún riêu cua ngon, đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.
Thịt cua bằm: 600 gr
Sườn mới: 500g
Bún lớn: 600 gr
Cà chua: 3 quả
Mỡ gáy thái hạt lựu: 200 g
Dụng cụ: Bún, lá chuối, chảo tròn
Rau ăn kèm: Rau muống, rau muống, húng quế, tía tô, hành xào, ớt sừng, hành lá
Gia vị: Mắm tôm, đường, muối, tiêu, nước mắm, hành tím
Cách làm món bún riêu cua ngon tuyệt cú mèo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cua: Cho 1,5L nước vào phần cua đã xay, trộn đều để thịt cua hòa vào nước, sau đó gạn và lọc lấy nước cua, còn lại khoảng 1,5L.
– Cắt sườn thành miếng 7 cm.
– Cà chua cắt múi cau.
– Tôm khô rửa sạch, rang với hành tím băm cho thơm.
– Rau mồng tơi, cần tây, rau muống xếp ra đĩa cùng rau húng, tía tô. Hành xắt nhuyễn.
– Thanh cua trộn với 1/2 M giấm gạo.
– Cho mỡ miếng vào chảo rồi thêm nước lọc vào, đánh tan mỡ, gạn lấy phần mỡ để riêng.
– Mắm tôm bọc lá chuối, gói giấy bạc rồi đem nướng trong lò ga ở lửa nhỏ cho khô. Pha mắm tôm với 2 chén nước nóng rồi đổ nước sạch đi.
Bước 2: Tiếp tục cách nấu bún riêu cua ngon
– Đun sôi 1,5 lít nước, cho sườn non, tôm khô, 3 củ hành tím nướng vào, nêm muối, bột ngọt, đường, đun đến khi sườn chín mềm thì vớt sườn ra. Ướp sườn với nước mắm, bột ngọt, tiêu.
– Đổ nước riêu cua và mắm tôm vào nồi nước dùng, đun sôi cho nổi lên mặt nước, vớt bỏ bột riêu cua.
– Bắc chảo lên bếp, cho mỡ vào, phi thơm hành băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào thơm, nêm 1 m muối, 1 m đường, cho gạch cua vào xào đến khi săn lại. thơm.
– Cho cà chua xào gạch cua vào nước dùng, nêm bột ngọt, bột canh, đường, dấm gạo, nước mắm vừa ăn.
Video cách nấu bún riêu cua đơn giản mà ngon
Thông tin cách nấu bún riêu cua đơn giản mà ngon
- Thời gian nấu bún riêu cua: 20M
- Thời gian nấu bún riêu cua: 20M
- Tổng thời gian nấu bún riêu cua: 40 triệu
- Bún riêu cua dành cho: 2 người
- Canh bún riêu cua món ăn: sáng, trưa, tối
- Bún riêu cuaXuất xứ: Việt Nam
- Tổng calo Bún riêu cua: 454 calo
Gửi bởi: Hoàn Trần
Từ khóa: Cách nấu bún riêu cua ngon đậm vị
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách nấu canh bún riêu cua ngon, đậm vị như ngoài quán . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
