Trong bài viết hôm nay Bếp Bí Quyết sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món canh ốc nấu chuối đậu dân dã và thơm ngon nhất cho cả gia đình. Món ăn được kết hợp bởi vị bùi bùi mềm dẻo của chuối, ốc giòn giòn sần sật, ốc to ốc nhỏ phải dùng thìa ăn mới thấy được. Đậu rán sau khi nấu canh mềm và béo ngậy, bát canh bún vàng óng hay bát cơm nóng, chỉ nhắc đến thôi đã khiến tôi chết mê chết mệt.

Nguyên liệu nấu canh ốc chuối đậu giòn ngon

Ốc đá hoặc ốc mỡ 1,5kg

2 gói đậu phụ

150 g thịt ba chỉ

7 quả chuối xanh

lô 30 g

Bột nghệ

sa tế

Tía tô, ớt tươi

Ngoài»©ccu»’i б»’c Д’ бє ngon cho trẻ em.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc mua về rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều, đun lửa to cho đến khi ốc sôi, lật mặt ốc thấy ốc bong hết vảy là được. Lưu ý không cần cho nước vào luộc ốc vì trong quá trình luộc ốc đã tiết ra nước rồi. Sau khi làm sạch ốc, bạn rửa qua một lần muối, sau đó rửa lại với giấm trắng rồi rửa lại thật sạch với nước.

Nêm thêm 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê bột nghệ trộn đều để 15 phút cho ốc ngấm gia vị.

Lấy 1 thùng nước và đổ một ít giấm vào đó. Chuối bóc vỏ, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha giấm để chuối không bị thâm.

Cắt đậu phụ thành miếng vuông, chiên trên bếp cho đến khi chín vàng.

Thịt nguội cắt miếng nhỏ chỉ bằng 2 ngón tay, bắc lên bếp nấu chín với chút gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị món ăn

Thêm ốc và trộn với thịt.

Cho chuối vào xào cùng.

Hòa với 1 bát nước lọc, lọc qua rây để loại bỏ cặn. Sau đó đổ vào nồi.

Sau đó cho đậu vào. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt.

Dùng đũa xiên vào chuối khi thấy chuối mềm là món canh chuối đậu ốc đã hoàn thành. Có thể cho thêm chút sa tế cay cay để tăng khẩu vị cho cả nhà nhưng nếu bạn có con nhỏ thì bỏ qua bước này nhé. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Dọn ra dùng nóng.

Khi thời tiết chuyển sang mùa mưa thất thường, bữa tối với bát canh nóng hổi, ​​thơm lừng chắc chắn cả nhà sẽ thích thú, bữa cơm vì thế cũng ngon miệng hơn. Món canh ốc chuối đậu ít nguyên liệu mà cách làm lại đơn giản nên thỉnh thoảng chị em hãy đổi bữa cho cả nhà bằng bát canh thơm ngon này nhé! Nước lèo dậy mùi thơm, vị chua thanh, ốc giòn và thơm, ăn kèm với chuối chát hấp dẫn vô cùng.

Video hЖ°б»›

Thông tin về cách làm món súp ngon б»’c

Thời gian nấu: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Bữa ăn tại nhà cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 662 calo

Trên đây là công thức nấu cháo ốc chuối đậu thơm ngon mà Cách Nấu muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Gửi bởi: Huyền Trân

Từ khóa: Cách nấu canh chuối đậu giòn ngon