Canh hến bí đỏ là món ăn dân dã, giản dị nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Để biết cách nấu hến nấu bí đỏ thơm ngon, đậm đà nhất, mời bạn tham khảo công thức dưới đây của Cách Nấu Ăn chia sẻ. Hãy cùng nhau tìm hiểu.

Nguyên liệu » nếu phải ăn hến và cháo hến món ngon là tốt nhất cho bé.

Bé trai: 1kg

Bầu: 1 quả (khoảng 800 gram – 1 kg)

Hành khô, gừng, rau răm, thì là, hành lá

Bột canh, nước mắm, hạt nêm

Nhanh : Cách làm súp thịt bò dứa đơn giản tốt cho sức khỏe

Cách nấu canh hến bí đỏ ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế hến:

Tận dụng nước vo gạo để ngâm từ 6-8 tiếng cho ngao sạch bẩn, đừng quên cho thêm vài lát ớt sẽ hiệu quả hơn. Thường thì mình hay ủ qua đêm để tiết kiệm thời gian chờ nguyên liệu.

Sau khi ngâm trai đủ lâu, các nàng đem rửa sạch, mình thường dùng bàn chải đánh răng cũ để cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của mỗi con trai. Sau đó, cho nghêu vào nồi, đổ khoảng 800 – 1 lít nước, đun sôi rồi chế “nướng” nghêu đến khi nghêu mở nắp thì tắt bếp.

Khi luộc nghêu, ta vớt nghêu ra, đợi nước trong lắng xuống, chắt lấy phần nước trong để gạn ra một cái thố, chúng ta sẽ lấy phần nước này để nấu canh.

Thịt hến thu về đầu tiên được làm sạch bằng cách vắt lấy phần đen bám trên từng con, vớt ra cho sạch, sau đó rửa sạch và để ráo. Ướp hến với 1 thìa nước mắm ngon để hến khi chín sẽ đậm đà hơn.

Bầu cử sơ bộ:

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, nạo bỏ xác bầu, bỏ ruột, các nguyên liệu như bên dưới.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại:

Chuẩn bị khoảng 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ băm nhỏ, gừng gọt vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, trộn đều, cho hến vào xào khoảng 1 phút. Tiếp theo, đổ nước hến vào nồi, đun sôi rồi cho bí đao đã thái nhỏ vào. Vì bầu nấu rất nhanh nên đun vừa đủ, sau đó nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn và cuối cùng cho rau răm, thì là và hành khô thái nhỏ vào nồi là món ăn đã sẵn sàng.

Video hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ đơn giản mà ngon

Thông tin cách nấu canh hến bí đỏ đơn giản mà ngon

• Thời gian nấu canh hến: 20M
• Thời gian nấu canh hến: 20M
• Tổng thời gian nấu cháo hến: 40 triệu
• Cháo hến cho: 2 người
• Cháo hến dùng cho bữa trưa, bữa tối
• Canh hến Xuất xứ: Việt Nam
• Tổng calo Canh hến: 297 calo

Gửi bởi: Bùi Thu98

Từ khóa: Cách nấu canh hến bí đỏ ngon mẹ nấu