Món cà ri sườn hẳn là cái tên rất quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Vậy cách nấu sườn non ngon đơn giản nhất và cần những nguyên liệu gì? Cách nấu ăn sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này với bài viết hôm nay

Nguyên liệu làm món sườn xào cà ri

+ Thịt sườn nhiều sụn hoặc thịt: 500 g

+ Sữa tươi: 200ml

+ Khoai tây: 300 g

+ Khoai lang: 500 g

+ Nấm rơm: 150 g

+ Khoai môn: 500 g

+ Cà rốt: 300g

+ Bột cà ri: 1 gói 5 g

+ Hành tươi, ngò rí: 100 g

+ Hành tỏi khô

+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột và dầu ăn.

Cách nấu cà ri sườn heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Thêm hạt nêm + tỏi + nước mắm | + dầu ăn (mỗi thứ 1 tsp) và bột ngọt + tiêu + bột cà ri (mỗi thứ 1/2 tsp) + hành khô băm nhỏ sau đó trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút cho sườn ngấm.

Nấm rơm cắt bỏ đuôi, rửa sạch rồi cắt đôi nếu thích. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hành khô.

Khoai lang, khoai môn và khoai tây gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Để riêng, rửa sạch và thái nhỏ rau mùi và hành lá.

Bước 2: Tiếp tục nấu món cà ri sườn heo

– Đổ dầu ăn và tỏi băm vào chảo, sau đó cho nửa thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê bột cà ri vào. Có thể thay ớt bột bằng bột điều để tạo màu đều.

– Cho vào nồi đổ 1 lít nước sạch cùng nửa thìa muối, nửa thìa mì chính đun sôi thì cho sườn vào đun khoảng 15 phút.

– Cho cà rốt, khoai lang, khoai tây, khoai môn vào nồi đun lửa vừa.

– Sau khoảng 20 phút, khi rau củ vừa chín tới thì cho nấm đông cô vào và nêm nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê gia vị cho vừa ăn.

– Đổ khoảng 200 ml sữa tươi vào nồi để làm nước sốt cà ri.

– Cuối cùng cho sườn vào nồi, trong nồi có rau mùi, hành thái nhỏ và một ít hạt tiêu, đổ hỗn hợp cà ri đã nấu ở trên vào để món ăn thêm hấp dẫn và thơm.

Video hЖ°б»›

Thông tin công thức nếu bạn muốn ăn thịt lợn ngon, món ăn ngon, ít thời gian

Thời gian nấu: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Bữa ăn tại nhà cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 762 calo

Trên đây là cách nấu món cà ri sườn heo thơm ngon mà Cách Nấu Ăn muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Gửi bởi: Thụy Quân

Từ khóa: Cách nấu cà ri sườn thơm ngon chuẩn vị trong 2 bước