Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ mang thai. Vậy cách nấu cháo chim cho bà bầu như thế nào là ngon và bổ dưỡng nhất? Để có món cháo gia cầm ngon cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Để biết câu trả lời, mời bạn tham khảo bài viết Cách nấu sau đây.

Thành phần » Súp chim ngon cho bé

Chim: 1 con

Gạo nếp: 1 nắm

Gạo tẻ: 1 nắm

Vỏ quả: 1 nắm

Hạt sen tươi: 100g (nếu dùng hạt sen khô thì cần 20-30g)

Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê

Hành khô: 3 củ

Hành lá, rau mùi: 1 nắm nhỏ

Dầu ăn, hạt nêm, gia vị, mắm, muối…

Cách làm chim công thức ngon cho anh em thưởng thức

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trong cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu, phần thịt gia cầm cũng được sơ chế tương tự như trên. Tiếp theo, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt chim, thái thành từng miếng nhỏ.

Vỏ quả nhặt bỏ hạt mốc, rửa sạch.

Hạt giống hoa loa kèn tươi: Dùng tăm tách bỏ tâm hoa loa kèn (nếu có).

gạo nguyên chất.

Hành tây bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Hành, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục đun cháo

Cho hạt sen, đậu xanh và gạo vào nồi đun cùng xương bồ câu với lượng nước vừa đủ. Đun cháo đến khi hạt bông súng nở, hạt bông súng mềm thì vớt xương ra. Nêm nếm gia vị.

Bước 3: Sơ chế gia cầm

Ướp thịt băm với nước mắm, tiêu, chút bột ngọt hoặc gia vị, đảo đều cho thấm gia vị, ướp khoảng 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt gia cầm băm nhỏ vào chiên ở lửa vừa. Nêm nếm lại cho vừa ăn để gia cầm thơm và ngọt. Thịt chín, săn lại thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô, cho thịt gia cầm đã xào vào, nêm hành, ngò rí. Nên ăn nóng vì cháo bồ câu để nguội sẽ bị tanh, mất ngon.

Một số lưu ý khi nấu cháo chim bồ câu:

Cách nấu chim bồ câu cho bà bầu ngon bổ dưỡng là phải chọn những con chim mới nở (chim non mới nở khoảng 1-2 tuần, mình rất ít lông).

Để thay thế chim bồ câu bạn có thể dùng gà gô hoặc gà ri hoặc dùng cà rốt, đậu Hà Lan thay hạt bách hợp, đậu xanh để thay đổi khẩu vị.

Với cách luộc chim bồ câu cho bà bầu, ngoài việc dùng cả con, bạn có thể cắt làm 4 để luộc và không dùng thịt xay.

Nếu có nồi áp suất thì nên dùng nồi này để luộc vì gạo, đậu xanh, hạt sen sẽ chín nhanh và tiết kiệm thời gian.

Video cách nấu cháo chim cho bà bầu đơn giản mà ngon

Thông tin cách nấu cháo chim cho bà bầu đơn giản mà ngon

Thời gian nấu cháo gia cầm: 20M

Tổng thời gian nấu cháo gia cầm: 30M

Tổng thời gian nấu cháo gia cầm: 50 triệu

Cháo chim cho: 3 người

Cháo chim ăn sáng, trưa, tối

Cháo gia cầm Xuất xứ: Việt Nam

Tổng lượng calo trong cháo gia cầm: 432 calo

Gửi bởi: Yêu Nguyễn

Từ khóa: Cách nấu cháo thịt gia cầm cho bà bầu thơm ngon bổ dưỡng nhất