Cách nấu chè đậu đỏ cực kỳ đơn giản và nhanh gọn chỉ với một chiếc nồi cơm điện. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ thơm ngon

• 250 g đậu đỏ (có thể thay bằng đậu đen)
• Nước
• Đường 200g-300g
• Hạt ngọc trai
• thạch đen
• dừa nạo, dừa nạo sấy
• dầu chuối

Cách làm chè đậu đỏ chuẩn nhà hàng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đỏ sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm đậu vào thau nước có pha thêm chút muối rồi ngâm khoảng 4-5 tiếng.

Sau khi ngâm, vớt đậu ra, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi cơm điện.

Bước 2: Xử lý

Cho khoảng 2 chén nước sao cho ngập 2 ngón tay so với lượng đậu rồi cho thêm ít muối, ngoài ra bạn có thể cho thêm 1/4 thìa baking soda để đậu mềm và bùi hơn. hãy hào phóng hơn.

Kích hoạt chế độ nấu như nấu cơm bình thường, khoảng 15 phút nồi đậu sẽ bắt đầu sôi. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước nóng để luộc đậu, khoảng 7-10 phút đậu sẽ bắt đầu sôi.

Tiếp tục để đậu sôi trong khoảng 10 phút, bạn nhớ chú ý tránh để đậu sôi thì chuyển nút sang chế độ giữ ấm (warm) và đợi khoảng 20 phút thì tiếp tục bật chế độ này lên. Nấu cho đến khi đậu tiếp tục sôi lăn tăn, cho thêm nước vo gạo vào đậu.

Dùng thìa kiểm tra xem đậu đã chín chưa thì tắt bếp.

Dùng thìa có rãnh vớt hết đậu vào nồi nhôm lớn, đổ 1/2 chỗ đường đã chuẩn bị vào khoảng 150g rồi cho nồi vào đun với lửa vừa, dùng thìa khuấy tan đường. cho đến khi đường tan hết.

Sau khi đậu ngấm đường, cho toàn bộ đậu vào nồi cơm điện, nhấn nút nấu rồi tiếp tục đợi đến khi sôi thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu muốn sánh bạn có thể hòa khoảng 2 thìa bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi cơm điện, lưu ý vừa rót vừa trộn để bột sắn dây không bị vón cục. Xay đến khi đạt được độ sệt mong muốn thì tắt bếp và đổ ra bát thưởng thức.

Ngoài ra, tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, dừa bào sợi hay cơm dừa nạo sao cho ngon và đẹp mắt. Bạn cũng có thể cho trà vào tủ lạnh một thời gian để uống ngon hơn mà không cần dùng đá.

Video cách nấu chè đậu đỏ

Thông tin hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ đúng cách

• Thời gian chuẩn bị: 20M
• Thời gian nấu: 40M
• Tổng thời gian: 60M
• Số người ăn: 4
• Thức ăn cho bữa ăn: tráng miệng
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 241 calo

Hi vọng công thức trên sẽ giúp bạn nấu chè đậu đỏ tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Hoàng Đạo Bá

Keyword: Cách Làm Súp Đậu Đỏ Siêu Ngon Bằng Nồi Cơm Điện – Tuyệt Chiêu Cho Các Bà Nội Trợ Thông Minh