Chè sâm bổ lượng là món ăn nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt được nhiều người yêu thích. Vậy cách nấu chè sâm bổ lượng ngon như thế nào? Hãy cùng Cách nấu ăn tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè sâm bao gồm:

• 100 g nấm tuyết
• 150 g củ sen
• tai đa năng 150 g
• 200 g đậu xanh
• 100 g long nhãn
• 150 g táo đỏ
• 100 g đồ uống có cồn
• 5ml dầu chuối
• 200 g đường

Hướng dẫn cách pha trà sâm bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu xanh và long nhãn rửa sạch, cho vào âu riêng ngâm nước sôi khoảng 5-6 tiếng cho nở mềm thì vớt ra để ráo.
• Bo bo ngâm nước khoảng 3-4 tiếng, vớt ra để ráo. Sau khi ngâm, cho bo bo vào nồi inox cùng 300ml nước, đun sôi đến khi hạt bo bo mềm thì đổ ra tô nước lạnh. Mục đích của việc cho bo bo vào nước lạnh là để hạt bo bo không bị dính và khi ăn sẽ ngon hơn.
• Táo đỏ rửa sạch, dùng tăm đâm thủng 2 đầu táo rồi ngâm với nước ấm khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.
• Nấm tuyết ngâm nước khoảng 30 phút cho nở ra, sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch và thái miếng nhỏ, khá dài.
• Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi áp suất 400ml đun chín tới thì cho 50g đường vào để hạt sen giòn, ngon và ngọt.
• Cho tai vào nước lạnh cho nở ra, rửa sạch và để ráo.
• Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, đun sôi với 300ml nước. Khi củ huệ bắt đầu chín thì cho 50g đường vào để củ huệ ngấm vị ngọt ngon.

°б»›c 2: Nếu còn sớm,

• Cho 100 g đường và 600 ml nước vào nồi inox, bật bếp đun đến khi sôi thì đổ hỗn hợp củ lily và hạt lily vào.
• Tiếp theo, cho đậu xanh vào chảo và nấu cho đến khi chúng nở ra.
• Đun khoảng 15 phút thì cho các nguyên liệu bo bo, tuyết khuôn, phổ tai, táo đỏ vào hầm như thông thường, đợi chín đều thì bắt đầu nêm nếm.
• Cuối cùng cho long nhãn vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, long nhãn là nguyên liệu nhanh chín và mềm nên khi cho vào cần tắt bếp ngay để giữ được độ sắc nét thơm ngon.
• Khi nồi chè sâm bổ lượng đã nguội, bạn chỉ cần cho thêm một chút dầu chuối để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Bước 3: Thưởng thức

• Sau khi pha xong ấm trà nhân sâm, bạn chỉ cần rót ra bát và thưởng thức thành quả của mình. Chè sâm bổ lượng sẽ có vị ngọt nhẹ, thanh mát, màu sắc hấp dẫn và mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá tùy sở thích.

Món chè sâm bổ lượng cực ngon và dễ làm, hãy bổ sung ngay vào thực đơn của bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Video hЖ°б»› ооо оо оо оо оо

Thông tin cách pha trà nhân sâm thanh nhiệt

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian làm việc: 50M
• Tổng thời gian: 60M
• Số người ăn: 4
• Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 300 calo

Gửi bởi: Lộc Nguyễn

Keyword: Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon cho cả nhà