Thịt chó giả cầy là món ăn rất phổ biến và được cánh đàn ông ưa chuộng, đặc biệt là trên các bàn nhậu. Vậy cách nấu giả cầy là gì? Còn chờ gì nữa, hãy cùng Cách Nấu Ăn tìm hiểu ngay nhé

Nguyên liệu nấu giả cầy ngon đơn giản nhất

Thịt chó (chân, đùi, dăm bông): 500 g

riềng: 1 cái

Chanh: 3 nhánh

Gia vị: Mắm tôm, Nước mắm, Bột nghệ, Bột ngọt, Đường, Mì chính

Cách nấu giả cầy ngon đơn giản nhất

Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt chó

Đầu tiên bạn làm lông, sau đó rửa sạch rồi cho vào thùng, đợi thịt chó ráo nước, đem lột da cho đến khi có mùi thơm đặc trưng của thịt. Lưu ý, bạn không cần rửa sạch mà cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Riềng rửa sạch rồi xay/xay nhuyễn.

Sả bỏ vỏ già, rửa sạch sau đó rửa sạch, băm nhỏ

Bước 3: Tiếp tục ướp thịt chó

Tiếp theo, cho tất cả thịt chó vào nồi, thêm hỗn hợp nguyên liệu và gia vị như riềng sả băm nhỏ, 1 thìa nước mắm và 3 thìa mắm tôm. Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp kia rồi ướp trong vòng 1-2 tiếng cho ngấm hoàn toàn gia vị.

Bước 4: Tiến hành chế biến thịt chó đậm đà, ngon như nhà hàng

Sau khi ướp thịt chó xong, bạn tiếp tục bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào và trộn đều, đun trong khoảng 1 phút.

Khi dầu ăn sôi thì cho toàn bộ thịt chó vào đảo đều tay cho đến khi thịt hơi xém nâu thì tiếp tục cho khoảng 1 thìa cà phê bột nghệ vào để tạo màu.

Tiếp tục xào thịt chó thêm khoảng 5 phút nữa thì cho một phần nước lọc cao ngang mặt thịt và đun sôi. Đun sôi lại thịt rồi đậy nắp nồi sau đó hạ nhỏ lửa đun liu riu cho thịt chín mềm.

Video hướng dẫn cách nấu thịt chó giả cầy cực ngon cho các bạn

Thông tin cách làm giả thịt chó ngon

• Thời gian chuẩn bị nấu giả cầy: 10 M
• Giờ làm giả cầy: 45 triệu
• Tổng thời gian nấu giả cầy: 55 triệu
• Công thức món giả cầy dành cho: 4 người
• Món giả cho các bữa ăn: trưa, chiều
• Nguồn gốc giả cầy: Việt Nam
• Tổng lượng calo Giả cầy: 423 calo

Tuy công thức nấu giả cầy có hơi phức tạp hơn so với những món ăn thông thường khác nhưng thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn phải kinh ngạc. Hy vọng với công thức Cách nấu trên đây có thể giúp bạn hoàn thành món thịt chó giả cầy ngon nhất.

Gửi bởi: Như Quỳnh

Từ khóa: Cách nấu giả cầy ngon bổ làm mồi nhậu