Lẩu cá diêu hồng và lẩu cá kèo là hai món ăn rất ngon, có mặt hầu hết trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn với giá bình dân được mọi người yêu thích. Hôm nay kênh mẹo vặt đời sống sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá diêu hồng và cá kèo kho tộ này nhé!
Cách nấu lẩu cá diêu hồng và lẩu cá kèo ngon – lẩu ca điều hồng, lẩu cá zâm
Cách nấu lẩu cá diêu hồng ngon tại nhà
Nguyên Liệu Cho Món Lẩu Cá Diêu Hồng
- Trọng lượng màu đỏ: 1,5 kg
- Xương heo: 500 g
- Cà chua: 4
- Rau ăn lẩu
- Hành tím, ớt, gừng, hành…
- Bún: 1 kg
- Nấm tươi: 300 g
Cách nấu lẩu cá diêu hồng
Bước 1: Sơ chế cá trước khi nấu lẩu
Cá diêu hồng khi mua chọn những con còn sống, sau khi mua về rửa thật sạch rồi rửa qua với nước có pha chút muối và chanh để làm sạch chất nhờn và khử mùi tanh trên cá. Sau đó cắt cá làm đôi và đặt sang một bên.
Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng – Cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc
Bước 2: Chuẩn bị rau cho lẩu
Tất cả các nguyên liệu rau ăn kèm trong lẩu và các loại quả đấm tươi đem đi rửa sạch, để ráo nước và xếp ra đĩa đựng phân theo từng loại.
Còn hành, cần tây, ngò rí thì cắt khúc vừa ăn.
Cách nấu lẩu cá diêu hồng – Rau nấm ăn lẩu
Bước 3: Nấu nước lẩu
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho xương heo vào luộc trong khoảng 30 đến 50 phút, phần xương này chúng ta đun lấy nước ngọt làm nước lẩu. Bạn lưu ý khi đun không được đậy nắp nồi mà nên đậy vung một chút và nấu trên lửa vừa, như vậy nước sẽ ngon hơn và không bị vẩn đục.
Bước 4: Phi thơm hành, cà chua rồi cho vào nồi nước lẩu
Sau khi xương sôi, bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng đều thì cho ít hành khô và hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào, thêm cà chua vào, xào đến khi cà chua chín. mềm mại. Khi cà chua đã mềm, cho tất cả hỗn hợp này vào nồi nước vừa ninh xương. Cuối cùng, điều chỉnh nước dùng theo khẩu vị, sau khi nước dùng vừa ăn, thêm một ít rau thơm,… vào nồi và tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và bắt đầu thưởng thức lẩu
Lấy một cái lẩu để ăn, bắc nồi vừa nấu lên bếp gas mini, khi nước lẩu sôi thả cá điêu hồng vào, đậy nắp, đợi nước sôi thả cá vào là có thể ăn được. Lẩu..
Cách nấu lẩu cá diêu hồng – Món lẩu cá diêu hồng thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu lẩu cá kèo thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu nấu cá bống kho tiêu
- Cá kèo: 1kg
- Rau đắng: 500 g
- Lá lốt: 400 g
- Cà chua: 3
- tỏi băm
- hành tím bằm
- Bún: 500 gr
- Chanh: 5 quả
- ớt: 5 miếng
- Rau ăn lẩu
Cách nấu cá kèo kho tộ
Bước 1: Chuẩn bị lẩu cá kèo
Phần trên mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu nước dùng, mình sẽ không nhắc lại nhiều nữa, vì nước dùng lẩu cá kèo giống hệt như nước dùng cá diêu hồng mình gọi ở trên, các bạn cứ làm theo như thế này nhé. , đây chỉ là một bước nhỏ, sau khi nêm gia vị xong, cho tất cả các loại lá vào nồi lẩu.
Cách nấu lẩu cá kèo – Lẩu cá kèo
Bước 2: Sơ chế và làm sạch cá kèo
Ta tiếp tục làm sạch cá kèo, nhiều khi sắp ăn cá kèo nhiều người còn dùng cả con cá kèo, nhưng muốn làm được cách này bạn cần ngâm cá kèo vài ngày để cá kèo sạch nhớt, cá được sạch. sẽ được thả hết xác cá, chất bẩn ra ngoài. Nếu cẩn thận hơn các bạn có thể làm sạch cá kèo bằng cách cho cá kèo vào lưới rồi làm sạch cá kèo, khi làm sạch cá kèo các bạn rửa cá kèo với nước pha phèn chua pha loãng như vậy cá kèo sẽ sạch hết nhớt nhé các bạn. con cá bống. , rửa lại với nước rồi để cho ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm lẩu
Sau khi làm sạch cá kèo, các loại rau ăn lẩu đem rửa sạch, xếp ra đĩa.
Cách nấu lẩu cá kèo – Rau nấm ăn lẩu
Bước 4: Giới thiệu và thưởng thức món lẩu cá kèo
Bày tất cả các nguyên liệu dùng để ăn lẩu ra bàn, sau đó cho nước lẩu đã pha chế vào nồi đun nhỏ lửa, bắc lên bếp đun sôi, cho cá bống vào, đậy nắp kín, khi nồi còn nóng. sóng sánh, cá bống chín thì cho rau răm vào.
Cách nấu lẩu cá kèo – Lẩu cá kèo thơm ngon cách làm đơn giản
Trên đây là cách nấu lẩu cá diêu hồng và cách nấu lẩu cá kèo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Với cách nấu lẩu cá từ 2 loại cá tươi này, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cùng gia đình trong những ngày cuối tuần.
Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và ngon miệng.
Gửi bởi: Vân Bùi
Từ khóa: Cách nấu lẩu cá diêu hồng, cá kèo ngon
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách nấu lẩu cá diêu hồng và lẩu cá kèo thơm ngon . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
