Cua là đặc sản Việt Nam được nhiều người yêu thích bởi cua giúp bổ sung nhiều canxi, rất tốt cho người lớn và trẻ nhỏ. Vậy công thức của món ăn này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu riêu cua đồng ngon đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu riêu cua thơm ngon

• Cua đồng: 500 g xay sẵn (thịt gạch và thịt cua để riêng)
• Sườn non: 500gr
• Giấm: 1 bát ăn cơm
• Da bò: 300gr
• Chả cá: 200gr
• Mì chính: 500gr
• Đậu: 4 bìa
• Cà chua: 5 quả,
• Hành tây: 10 nhánh
• Hành tây: 10 củ
• Tía tô: 2 bó
• Rau nhúng lẩu ăn kèm: Xà lách: 3, 4 cây; hoa chuối: 300g; rau mồng tơi: 1 bó; rau mồng tơi: 1 bó
• Gia vị chính: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, muối tinh

Công thức nấu lẩu riêu cua ngon Hải Phòng

Bước 1: Tiền xử lý đồng

Lấy phần gạch cua cho vào tô, sau đó cho 1 thìa cafe nước mắm ngập gạch cua.

Lọc kỹ thịt và 2 lít nước, giữ lại nước, nhỏ vào mũi 1 thìa cà phê muối tinh.

Công thức làm lẩu riêu quan trọng nhất là khâu chuẩn bị riêu đồng.

Bước 2: Sơ đồ nguyên liệu nhúng lẩu

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, sơ chế. Sau đó tiệt trùng bằng nước lạnh rồi bày ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, một nửa bổ hạt lựu, một nửa cắt miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành tây, cắt thành miếng nhỏ và đặt chúng sang một bên trong một cái bát.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Các loại rau rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa nhúng vào lẩu

Bước 3: Cách Làm Nước Sốt Lẩu Riêu Cua Đồng

Bắc chảo dầu lên, cho hành vào phi thơm vàng, khi hành dậy mùi thơm thì cho cà chua vào trộn đều, nêm 1 thìa nước mắm, cà chua đảo đều rồi cho gạch vào xào chín. cho vòng tròn. 2-3 phút thì tắt bếp.

Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, bạn rửa sạch thịt cua để riêng.

Cho cà chua và gạch đã xào vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút thì cho các thứ vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Rán đậu cho đến khi chín vàng rồi xếp ra đĩa, lưu ý không chiên vàng quá sẽ làm nát đậu.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức nồi lẩu Dong thơm ngon

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn đổ nước dùng vào nồi nhỏ, sau đó cho gạch cua, hành phi, đậu que vào, thêm rau ngổ, tía tô, xà lách, hành lá, thịt bò và chả, thêm cá vào, dùng nóng. . chúng ta có thể tận hưởng kết quả. Bún hay mì tôm ăn cũng rất ngon!

Video hướng dẫn làm lẩu riêu cua thơm ngon nhất

Thông tin cách nấu lẩu riêu cua đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị: 25 M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 55 triệu
• Số người ăn: 4
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 1320 calo

Gửi bởi: Hàn Ngọc

Keyword: Cách nấu lẩu riêu cua ngon nhất