Trong bài viết hôm nay, Cách Nấu Ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách phối hợp các loại hải sản giàu dinh dưỡng như tôm, mực, nghêu, hến, cua, ghẹ thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp học cách nấu lẩu thập cẩm hải sản thơm ngon tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu hải sản

500 g tôm tươi

500 g mực tươi

1 kg nghêu tươi

200 g sò điệp

500 g cua

2 kg cá trắm khoảng 1 con

500 g xương ống

Rau ăn lẩu: rau muống, cần tây và mồng tơi, nấm tươi

Gia vị cần có: Bột canh, chanh, sa tế, ớt và tỏi khô, hành khô

Rau thơm: Hành tươi, cà chua, 1 quả thơm, các loại rau thơm khác

Chuẩn bị bún tôm, bún hoặc bún để ăn cùng lẩu

vật liệu chế biến

Đầu tiên, để nấu lẩu hải sản chua cay, bạn cần chuẩn bị kỹ các nguyên liệu:

Làm sạch cá, lọc bỏ xương và thịt

Thịt được thái mỏng ngang thớ và tẩm ướp gia vị, gừng, ớt cho phù hợp.

Đầu và đuôi cá đem chiên vàng

Tôm, mực và ngao, ghẹ rửa sạch, để riêng

Rau thơm cũng rửa sạch, để riêng từng loại

Các bước làm lẩu hải sản

Bước 1: Cách nấu lẩu hải sản, xương ống đun sôi để lấy nước dùng, trong quá trình nấu hớt bọt để loại bỏ chất bẩn và vị của xương, sau đó vớt xương ra cho đầu và đuôi cá vào chiên. đun sôi để làm lẩu. Thêm sa tế và cà chua để tạo màu, nêm nước mắm và bột canh cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành nồi nước dùng thơm ngon, màu sắc hấp dẫn từ cà chua.

Bước 2: Pha chế nước chấm gồm nước tương, tương đen và tương ớt, dầu mè, một ít giấm vào bát trộn đều. Sau đó chia ra bát để mọi người dùng khi thưởng thức lẩu hải sản, tùy sở thích mỗi người mà nước chấm có thể thay bằng nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh, hải sản nhúng cũng rất ngon.

Bước 3: Cách nấu lẩu hải sản ngon ta bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi trở lại để nước lẩu được ngon hơn.

Bước 4: Bày mọi thứ ra bàn, bày biện và thưởng thức. Đặt nồi lẩu ra giữa bàn, xếp hải sản, rau, mì, sốt xung quanh. Khi ăn, cho tôm, mực và nghêu vào nồi lẩu.

Trong khi ăn nhúng lần lượt các loại rau và thịt, hải sản vào nồi lẩu và dùng nóng, có thể ăn kèm đậu phụ, nấm và bún tôm hoặc bún.

Với món Lẩu hải sản chua cay này, đầu tiên bạn sẽ nhúng hải sản, rau củ vào và thưởng thức hương vị của món ăn, nồi lẩu phải để ở chế độ lửa liu riu thì bạn mới có thể làm chín thức ăn.

Ngoài cách nấu lẩu hải sản thơm ngon trên đây, bạn cũng có thể thực hiện các món lẩu tương tự như lẩu thái hải sản, lẩu thái hải sản, cách nấu lẩu thái hải sản…cũng vô cùng thơm ngon và đảm bảo cho sức khỏe của gia đình.

Video cách nấu lẩu hải sản thập cẩm cực ngon, lạ miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm cực ngon, lạ miệng

Thời gian nấu: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Suất ăn tại nhà cho: 6-7 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 778 calo

Trên đây là cách làm Lẩu thập cẩm hải sản siêu ngon và hấp dẫn mà Cách Nấu Ăn muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Gửi bởi: Phùng Nguyễn Thị Minh

Từ khóa: Cách nấu lẩu hải sản ngon bổ dưỡng tại nhà