Nếu bạn đã nhàm chán với những món ăn phổ biến với đậu hàng ngày mà vẫn chưa tìm được công thức phù hợp thì hãy theo dõi bài viết dưới đây. Cách Nấu Ăn sẽ cùng bạn học cách nấu Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ non 2 hộp

Thịt heo bằm 100 gr

Tỏi 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Ớt bột 2 muỗng canh

sa tế 1 muỗng canh

1/2 chén gừng

Gia vị: dầu hào, dầu mè, gia vị, nước tương 1 muỗng canh

Xử lý

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua 2 hộp đậu mới về, bạn vớt ra rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Gừng và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rửa sạch hành tây sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Nướng thịt

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và gừng băm. Sau đó, cho 2 thìa ớt bột, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào và 1 thìa dầu mè vào, đảo đều khoảng 1 phút.

(Lưu ý: Tùy theo sở thích ăn cay mà bạn có thể tăng giảm lượng ớt bột và sa tế ở bước này nhé).

Tiếp theo, cho 100g thịt heo bằm vào chảo cùng với 1 thìa xì dầu, đảo đều khoảng 3-4 phút cho thịt chín tái.

Bước 3: Luộc đậu phụ

Sau khi thịt chín và săn lại, bạn cho 200ml nước lọc vào chảo thịt, trộn đều và tiếp tục cho hết đậu hũ đã cắt vào.

Đảo nhẹ nhàng từ ngoài vào trong và từ dưới lên để đậu hũ không bị nát. Bạn đun đậu hũ trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ để đậu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món đậu phụ sốt cay rồi đấy! Cẩn thận gắp đậu ra đĩa và rưới nước sốt trong chảo lên trên, rắc ít hành khô thái nhỏ lên trên là có thể dùng được ngay.

Món ăn có vị cay đặc trưng của sa tế và ớt bột, cùng mùi thơm của các loại gia vị khác chắc chắn sẽ rất đưa cơm, nhất là trong tiết trời mưa se lạnh như hiện nay.

Video cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon

Thông tin cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon

Thời gian nấu: 10M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 30M

Bữa ăn tại nhà cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 548 calo

Trên đây là công thức làm đậu phụ Tứ Xuyên ngon mà mình muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Gửi bởi: Hương Hương

Keyword: Cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon