Cách nấu món lẩu thái ngon như ngoài hàng

Lẩu Thái là món ăn vô cùng hấp dẫn khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau với nước dùng chua cay đặc trưng. Vậy làm thế nào để nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng? Cách nấu ăn sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu nồi lẩu thái ngon

Xương ống: 1 kg

Hàu: 1 kg

Mực ống: 1kg

tôm: 1 kg

đậu phụ: 0,5kg

Thịt bò: 1 kg

chanh 4 miếng

hành tây 1 miếng

3 quả cà chua

riềng: 2 miếng

Rau: bắp cải, rau xanh, v.v.

Nấm: nấm kim châm, đùi gà, v.v.

Lá chanh, ớt, quế, đường, muối, mắm, hành, tỏi, sa tế, quế, gia vị Thái cho vào lẩu….

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Cách làm lẩu thái ngon

vật liệu chế biến

– Xương rửa sạch, chặt miếng lớn, lạng các khớp để khi luộc xương tiết ra nước ngọt.

– Tôm rửa sạch, rút ​​bỏ chỉ đen trên lưng, cắt râu. Mực và bạch tuộc làm sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ngao rửa sạch vỏ, ngâm ngao trong nước có vài lát ớt tươi khoảng 30 phút cho ngao ra hết sạn và chất bẩn. Sau khi làm sạch, xếp tôm, mực, bạch tuộc và nghêu ra đĩa riêng.

– Thịt bò rửa qua nước muối cho sạch rồi thái thành từng lát mỏng cho nhanh chín và ăn mềm hơn.

– Sả đập giập, cắt bỏ lá, cắt đầu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gọt vỏ riềng và cắt thành lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ.

Tham Khảo Thêm:  Cách làm chè đậu ngự vạn người mê

– Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.

– Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt múi cau.

– Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài khoảng 5 cm.

– Nấm ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Nấm rơm sẻ hình chữ thập trên đầu cho đẹp mắt.

Nấu lẩu thái

– Xương đem tẩy với nước sôi để khử mùi hôi rồi cho vào nồi cùng 3,5 lít nước, đặt lên bếp đun sôi.

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

– Khi nước sôi khoảng 20 phút thì cho 1 thanh quế, lá chanh, riềng sả vào nấu cùng, hạ nhỏ lửa. Để nước lẩu được ngon hơn, nêm vào nước lẩu 2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 5 thìa canh nước mắm. Nếu trong quá trình nấu có bọt thì dùng thìa hớt sạch.

Trong khi chờ các nguyên liệu nước xương ninh nhừ, bắc chảo vào nồi, cho hành, tỏi băm và chanh vào xào thơm với dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, cà chua và hành tây vào trộn thật nhỏ rồi đổ toàn bộ hỗn hợp này vào nồi nước dùng đang sôi.

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Cho thêm 2 thìa sa tế để nước lẩu cay hơn, có thể tăng giảm tùy theo người dùng ăn được cay hay không. Đun nước dùng thêm 30 phút nữa thì bạn có thể chế biến lại theo khẩu vị gia đình tùy theo khẩu vị. Vậy là đã xong phần ăn lẩu.

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Làm nước chấm

Tham Khảo Thêm:  TOP 17 Chai Nước Hoa Đắt Nhất Thế Giới Dành Riêng Cho Giới Nhà Giàu

Bạn có thể làm sốt Thái theo hai cách:

Cách 1: Chuẩn bị một bát nhỏ, đổ nước cốt của 1 quả chanh, 3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, ớt băm nhỏ, lá chanh thái nhỏ, lá cải xanh bỏ cọng và một ít mù tạt. Chúng tôi cho khối lượng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cách 2: Cho muối, đường, bột ngọt, ớt sừng và ớt hiểm vào cối giã nhuyễn rồi đổ ra chén, vắt nước cốt chanh vào trộn đều.

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Giới thiệu và thưởng thức

Đổ chất lỏng vào một cái nồi nóng và đặt nó lên bếp nhỏ. Bạn phải lấp đầy phần nước còn lại bằng cách ăn lẩu.

Đun sôi nước lẩu, sau đó cho nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò vào, nước sôi tiếp tục cho nấm và các loại rau ăn kèm vào, chờ chín rồi thưởng thức.

Cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Video hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Thông tin cách nấu lẩu thái ngon như ngoài hàng

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Suất ăn cho: 4-7 người

Món ăn: bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 673 calo

Trên đây là công thức nấu lẩu Thái ngon như nhà hàng mà Cách Làm Vào Bếp muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay.

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Tham Khảo Thêm:  Cách nấu chè sắn dây dẻo ngon ai cũng thích mê

Gửi bởi: Trương Huỳnh Đức

Từ khóa: Cách nấu lẩu Thái ngon như ngoài hàng

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách nấu món lẩu thái ngon như ngoài hàng . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Related Posts

Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi chua ngọt siêu ngon tại nhà

Cánh gà chiên nước mắm tỏi – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường hòa cùng hương vị của…

Cách nấu mì Trung Quốc – Mỳ Trộn đầy đủ sắc, hương, vị ngon đến nao lòng

бєё ± c từ phía Nam của năm, và бє ± ›› ›› Irelut và phong cách. ‘бєї б»ѓ có thể thay thế bằng nhЖ° bГєn, ph»џ,…

Cách làm chè dừa non thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè

Chè dừa non – một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi tính thanh mát, dịu nhẹ giúp giải nhiệt ngày hè. Vậy cách…

Cách làm lươn xào lăn cực ngon tại nhà đơn giản

Lươn chiên xù là món ăn độc đáo, lạ miệng được nhiều người yêu thích. Món ăn có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày, dùng làm…

Cách làm nước mắm đường chấm hoa quả cực ngon tại nhà

Phải kể đến món ăn vặt xoài chấm muối, xoài dầm mắm đường hay xoài dầm nước mắm ôi thôi cũng làm xao xuyến biết bao tâm…

Cách nấu cá chuối đậu ăn kèm với bún – Hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại

Canh cá chuối đậu ăn kèm với bún là món ăn vô cùng phổ biến và chinh phục nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, để nấu được một…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *