Cách nấu nước cốt dừa là một công thức sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng đặc biệt mà Cách Nấu Ăn muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Để biết công thức chi tiết của món ăn này, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé

Nguồn ban đầu của chất bổ sung là

Lòng bò, sách bò, lá lốt: 500 gam

Dừa tươi nạo: 500 gram, nước cốt dừa: 300 ml

Bánh mì: 250 gram

Gia vị: gừng, tỏi, đại hoàng mỗi thứ 20g

Gia vị chế biến: hạt nêm, muối, nước mắm, xì dầu, ớt bột, ngũ vị hương.

Hoa quế, hoa hồi: 20 gam

Lá cà ri: 20 gam

Chanh tươi: 3 quả

Việc tách ra khỏi giải pháp cụ thể là ngon.

Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu

Vắt nước cốt dừa: Đổ dừa tươi đã nạo vào và vắt kỹ để lấy nước cốt. Giữ nguyên phần còn lại của quả dừa và giữ cho chất lỏng tách ra.

Nội tạng bò: Rửa sạch dưới vòi nước chảy, bóp kỹ với muối và chanh tươi để loại bỏ mỡ và mùi hôi. Khi bạn đã hoàn tất, rửa sạch lại với nước.

Bắc một nồi nước lớn lên bếp, sau đó cho gừng tươi đã đập dập vào đun nóng. Nước nóng, cho phần nội tạng đã làm sạch vào trần qua rồi tiến hành vớt ra rửa sạch. Sau khi rửa sạch, vỗ nhẹ cho tim khô.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Gân bò thái miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Ướp sườn với ½ thìa ngũ vị hương, ½ thìa bột cà ri, ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa ớt xay.

Sau khi trộn đều gia vị, tiếp tục ướp nội tạng bò với ½ phần tỏi băm + ½ thịt heo xay. Trộn đều và để nguyên liệu ngấm ít nhất 60 phút.

Bước 3: Nấu chín

Bắc chảo lớn lên bếp, cho nốt chỗ tỏi + nấm hương còn lại cùng với hồi, quế và lòng đỏ vào xào thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp lòng bò đã ướp lâu vào cho chín vàng.

Khi lòng bò săn lại, đổ nước cốt dừa vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi lòng bò chín mềm. Trong quá trình đun, bạn nên mở vung hé một chút để nước không bị vẩn đục.

Khi thịt bò mềm, tiếp tục đổ nước cốt dừa vào và đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Thưởng thức phá lấu bò cùng rau thơm m

Video hЖ°б»›

Thông tin về cách sử dụng

Thời gian nấu: 10M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 30M

Suất ăn cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 832 calo

Trên đây là cách nấu lẩu nước cốt dừa ngon mà Cách Nấu muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Gửi bởi: Quỳnh Mạnh

Từ khóa: Cách nấu nước cốt dừa ngon chuẩn vị ngoài hàng