Cách nấu súp cua thơm ngon cho bé phòng chống thiếu máu

Súp cua là một lựa chọn lý tưởng để thêm vào thực đơn của con bạn nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vậy cách nấu súp cua ngon cho bé như thế nào? Hãy cùng Cách Nấu Ăn đi tìm câu trả lời trong bài viết hôm nay nhé.

Nguyên liệu” sẽ được chế biến với những con cua ngon nhất trong thời gian sắp tới.

Cua: 3 con cua

Xương ống: 1 kg

Tôm: 200 g

Trứng cút: 10 quả

Nấm đông cô: 100gr

Đậu Hà Lan và bắp tách vỏ: 200gr

Trứng gà: 2 quả

Bột sắn dây: 10 gr

Hành lá, rau mùi

Gia vị: gia vị, muối, dầu mè, hạt tiêu

Ngoài ra »© một món cua ngon, ‘ăn không kịp

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Xương heo rửa sạch với nước lạnh, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn, sau đó rửa lại lần nữa. Tiếp theo, bắc một chiếc nồi, đổ 1,5 lít nước rồi cho xương heo vào đun từ 30-45 phút để lấy nước ngọt.

Trong quá trình ninh, ninh xương trên lửa nhỏ và thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong. Một bí quyết để nấu nước hầm xương ngon là bỏ nước đầu và chỉ dùng nước thứ hai. Tuy nhiên, vì chúng ta đã làm nứt các ống nước trước đó nên có thể không cần thay nước nữa.

– Mua những con ghẹ còn thịt, đặc biệt rửa sạch mai và đuôi rồi đem luộc chín. Khi cua chín, để nguội rồi gạn lấy thịt cua, để riêng ra một bát. Trong trường hợp không có thời gian làm ghẹ, bạn có thể mua thịt ghẹ đã bóc sẵn ở các siêu thị, chợ lớn. Khi mua cua lột sẵn, hãy chọn những khay thịt tươi và luộc qua nước sôi trước khi dùng nhé!

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phân ở đầu và lưng rồi thái thành từng miếng nhỏ. Trứng cút cũng rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ tạp chất rồi thái nhỏ. Tách trứng lấy lòng đỏ, nêm chút gia vị rồi đánh đều. Pha bột sắn dây với nước lọc, trộn đều để bột năng hòa tan trong nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh vừa phải.

Bước 2: Nấu canh

Sau khoảng 45 phút, vớt xương heo ra, gạn lấy nước trong để khi nấu nước dùng có vị ngọt thanh.

– Đun sôi nồi nước hầm xương, cho ngô và đậu Hà Lan vào đun đến khi mềm.

– Tiếp theo, cho thịt cua đã xay, tôm, nấm đông cô và trứng cút vào nồi, nêm muối, mì chính, đường, nước mắm cho vừa ăn. Khuấy đều, đậy nắp, đun sôi lại nồi súp rồi hạ nhỏ lửa.

Bước 3: Xong

Khoảng 7-10 phút trước khi tắt bếp, đổ từ từ nước đã pha bột sắn vào nồi, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để bột sắn chín. Sau đó làm tương tự với trứng đã đánh. Khuấy đến khi hỗn hợp có độ sánh đặc, trứng chín thành sợi nhỏ đẹp mắt thì đậy vung đun thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Đợi canh nguội, mở nắp, múc ra bát nhỏ, rắc ít tiêu và hành ngò, dùng ngay khi còn nóng để không bị tanh nhé!

Video hướng dẫn các bạn cách làm riêu cua thơm ngon, ăn không ngấy.

Thông tin về món canh cua ngon, món ăn ngon

Thời gian nấu: 10M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 30M

Suất ăn cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi đĩa: 624 calo

Trên đây là công thức nấu súp cua ngon mà Cách Nấu muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Gửi bởi: Hoa Huỳnh

Từ khóa: Cách nấu súp cua ngon cho bé phòng chống thiếu máu