Cách nấu cháo óc heo thơm ngon bổ dưỡng

Óc lợn là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách ăn để tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Để biết cách nấu cháo óc heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà, các mẹ hãy tham khảo bài viết dưới đây của Cách Nấu nhé.

Món chính đã sẵn sàng để ngon và ngon trong thời gian ngắn.

” 400g xЖ°ЖЎng gГГ

– 2 thìa bột năng

– 1 con cua bể

– 1 óc heo

– 100 g nấm rơm

– 1 quả trứng gà

– 2 thìa rượu trắng

– 2 thìa dầu mè

– Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính

– Hành tím, rau mùi

Nhìn bây giờ:

Công thức sẽ ngon và ngon ngay lập tức.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Xương gà cho vào nồi để thấm nước, sau đó chắt nước ra để riêng.

– Óc heo rửa sạch, dùng tăm nhọn bóp nhẹ lớp màng bao quanh óc rồi xoay theo một chiều để loại bỏ hết các mạch máu, sau đó rửa sạch và ngâm vào bát nước lạnh có pha chút rượu và dầu mè để loại bỏ. mùi cá.

– Hấp óc heo khoảng 5 phút thì vớt ra ngâm vào 0,5 lít nước có pha ½ thìa muối rồi vớt óc ra, thái miếng lớn.

– Cua luộc chín, tách thịt, xay nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Ướp cua, óc heo với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa mì chính, một chút hạt tiêu.

– Nấm hương rửa sạch, cắt đôi.

– Đập trứng vào bát, đánh đều theo một chiều.

Bước 2: Bắt đầu nấu

– Bắc chảo sạch lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, cho óc heo và cua vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

– Đun sôi nước dùng gà, cho nấm hương vào đun sôi, cho thịt cua và óc heo vào nấu cùng, hòa tan bột năng vào bát nước lạnh, vừa cho từ từ vào vừa khuấy đều tay.

– Đợi nồi súp sôi trở lại thì cho trứng vào khuấy đều theo một chiều để tạo độ sánh cho súp.

– Tắt bếp, rắc thêm tiêu, rau mùi, hành khô thái nhỏ và nêm nếm vừa ăn.

Ghi chú:

– Có thể thay xương gà bằng xương ống.

– Không nên cắt óc lợn quá kĩ khi nấu sẽ bị nát.

– Khi xào óc, cua với gia vị, bạn chỉ cần đảo đều cho thấm gia vị, không đun sôi sẽ làm mất chất dinh dưỡng của món ăn.

Video hЖ°б»›

Thông tin hay nếu bạn sắp có một con lợn ngon, ‘gặp thời’

Thời gian nấu: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Suất ăn cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món ăn: 691 calo

Trên đây là công thức nấu súp óc heo ngon mà Cách Nấu muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Gửi bởi: yến mạch biển

Từ khóa: Cách nấu cháo óc heo thơm ngon bổ dưỡng cho bé