Cách nấu canh vi cá mập là công thức bỏ túi mà bà nội trợ nào cũng nên biết. Hôm nay Cách Nấu Ăn sẽ cùng các bạn vào bếp học cách nấu món ăn ngon độc đáo này nhé.

Nguyên liệu nấu súp vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng nhất

Khô cá nhám: 400-500 g

Tôm: 200 – 300 con

Đùi gà: 1 cái

Trứng gà: 1 quả

Ngô: 1 bắp (hoặc 1 hộp)

Cà rốt: 1 miếng

Nấm đông cô: 50 g

Rau mùi: 1 bó

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Bột canh: 1 muỗng canh

Bột sắn dây: 100 gr

Đặc biệt nếu bạn có thời gian ngắn nhất để thoát khỏi ngắn hạn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vây cá mập khô: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch vây cá mập với nước để loại bỏ hết chất bẩn của vi cá. Sau đó cho cá vào ngâm nước lạnh khoảng 1 tiếng vì vây cá mập khi mua về sẽ ở dạng sợi bún cứng. Đợi đến khi cá nở và mềm thì tước cá thành từng sợi đều nhau

Nếu sử dụng vây cá dạng sợi, chỉ cần ngâm cá cho đến khi mềm

Đùi gà: Để có món đùi gà nấu canh, đầu tiên bạn phải rửa sạch với muối, sau đó dùng nước. Sau đó ta cho gà vào nồi luộc cùng với một ít bột năng cho đến khi gà chín thì vớt ra để nguội và cuối cùng chặt gà thành từng miếng nhỏ bằng tay.

Tôm: Làm sạch, bỏ chỉ tôm rồi cắt thành từng miếng nhỏ

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khối vuông

Nấm đông cô rửa sạch ngâm nước lạnh khoảng 20 đến 30 phút rồi vớt ra cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngô được bóc vỏ và xử lý, rửa sạch rồi xay hoặc tách

Nhặt lá rau mùi và rửa sạch

Bước 2: Nấu cháo vi cá mập khô

Đợi nước sôi thì cho vào nồi tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên gồm tôm, thịt gà, nấm hương, ngô, cà rốt,… và đun sôi trong vòng 15 phút.

Đợi nước bắt đầu đặc lại thì cho 500ml nước lọc bột năng vào khuấy đều cho đến khi nước sệt lại theo ý thích.

Tiếp theo, đập trứng gà rồi cho từ từ vào nồi và khuấy đều tay để súp không bị vón cục và mất vị.

Bước cuối cùng, bạn chỉ cần cho vây cá mập vào nước súp và đun sôi từ 3 đến 5 phút cho đến khi chúng mềm ra là bạn đã hoàn thành món ăn này.

Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản như trên, bạn đã hoàn thành món súp vi cá mập khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên ăn kèm với rau thơm và rắc chút tiêu nhé, chắc chắn món ăn của bạn sẽ ngon hơn đấy. Hi vọng với công thức trên đây có thể giúp bạn hoàn thành món vi cá mập khô thành công nhất. Chúc may mắn

Video cách nấu súp vi cá mập khô ngon nhất

Thông tin hướng dẫn cách nấu súp vi cá mập khô

• Thời gian chuẩn bị: 10-30M
• Thời gian nấu: 20M
• Tổng thời gian: 30-50M
• Số người ăn: 1
• Các món ăn trong bữa ăn: sáng, trưa, chiều, tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng số calo món ăn: 425 calo

Gửi bởi: Chà chà

Từ khóa: Cách nấu canh ngon, độc đáo, bổ dưỡng cho gia đình