Cơm nguội được nhiều gia đình sử dụng để làm cơm chiên, cơm cháy, cơm chiên,… Không dừng lại ở đó, nhiều chị em còn đau đầu suy nghĩ có nên dùng cơm nguội nấu cháo không, cách nấu cháo từ cơm nguội. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn mọi người nấu cháo tôm cơm nguội ngon và tiết kiệm nhé

Nguyên liệu nấu cháo tôm từ gạo nguội

– 1 bát cơm nguội

– 3 lít nước (2 lít nước và 1 lít nước dùng gà)

– 6 cái nấm đông cô khô

– 2 bắp ngô (khoảng 75 g)

– 8 con tôm

– 2 nhánh gừng nhỏ

– Củ hành

– Gia vị: 1/4 thìa cafe tiêu trắng; 1/4 muỗng cà phê đường; 1 thìa cà phê muối; 1 miếng thịt gà (hoặc thịt lợn) băm nhỏ; 1/4 muỗng cà phê dầu mè.

Cách nấu cháo tôm từ cơm nguội:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên đun sôi 2 loại hạt. Sau đó tách hạt ngô ra bát.

– Luộc tôm khoảng 3-4 phút. Sau khi luộc chín, bóc bỏ vỏ và chặt đầu tôm. Tiếp theo, ướp tôm với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe tiêu.

Ngâm nấm đông cô trong nước sôi khoảng 30 phút.

– Cắt nấm thành miếng nhỏ trước khi nấu.

– Cắt gừng thành lát mỏng.

– Rửa sạch 1 củ hành tây, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo tôm từ gạo nguội

– Đổ 2 lít nước vào nồi cháo, tăng lửa to đợi nước sôi thì cho cơm nguội vào, khuấy vài lần rồi đậy nắp nồi, đến khi nồi cháo sôi lại thì bắc xuống. đun nóng, nấu kỹ và khuấy liên tục trong 20 phút để hạt gạo nở ra.

– Sau 20 phút, nếu hạt cơm mềm thì cho nấm hương đã cắt nhỏ vào (nếu cơm chưa chín thêm 5 phút nữa thì cho nấm hương vào). Nấu kỹ nấm trong 5 phút.

– Đổ 1 lít nước luộc gà vào nồi, thêm ngô bỏ hạt, tôm và gừng vào nồi cháo, trộn đều, nấu lửa nhỏ.

– Sau 2-3 phút, nêm gia vị tùy theo khẩu vị và tiếp tục khuấy liên tục cho đến khi nồi cháo đặc lại. Tắt bếp, múc cháo ra tô, cho hành phi lên trên, thế là xong!

Video cách nấu cháo tôm từ gạo nguội

Thông tin về Cháo tôm ướp lạnh:

Thời gian chuẩn bị: 30M

Thời gian nấu: 30M

Tổng thời gian: 60M

Món ăn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối

Thức ăn cho bốn người

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calo của món ăn: 180 Kcal

Trên đây là món cháo tôm mà tối hôm trước nhà bạn vừa ăn 1 bát cơm nguội, thật ngon và đẹp mắt phải không nào? Hi vọng công thức trên sẽ giúp bạn có món cháo tôm cơm nguội thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Chúc may mắn

Gửi bởi: Nguyễn Thị Minh Thủy

từ khóa: Công thức cháo tôm cơm nguội