Thịt bò nướng là món ăn ngon, bổ dưỡng, nguyên liệu dễ chế biến và dễ mua nên được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Chính vì vậy trong bài viết hôm nay Cách Nấu Ăn sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon nhất cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm món bò hầm ngon mẹ nấu

400 g thịt bò

1 gói sốt bò Barona 80gr

2 củ cà rốt

1 củ hành tây

2 cây chanh

Hành khô, tỏi, gừng, ớt tươi

Các loại thảo mộc của sự lựa chọn của bạn

Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, bột bắp, tiêu

Cách nấu cơm thịt bò hầm ngon mẹ nấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò lọc bỏ phần mỡ thừa bên ngoài, sau đó rửa sạch, để ráo nước.

– Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, cho vào khoảng 3-4 lát gừng tươi và 1 thìa rượu trắng. Đun đến khi nước sôi thì thả thịt bò vào đun khoảng 1-2 phút đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp và vớt thịt ra ngay. Cuối cùng, rửa lại thịt dưới vòi nước chảy, để ráo.

Cắt thịt bò thành những miếng vuông nhỏ khoảng 5 cm. Cho 1 gói sốt bò Barona vào trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều vào thịt.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.

– ớt tươi, rau thơm nhặt, rửa sạch.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, có thể cắt miếng vuông hoặc cắt múi tùy ý.

– Chanh rửa sạch, cắt khúc ngắn, băm nhỏ.

– Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế thịt bò hầm

Chúng ta bắc nồi lên bếp với một ít dầu ăn. Cho hành tím, tỏi băm và chanh bào vào phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt bò săn lại.

Cho vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy vung đun trong khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút cho đến khi thịt bò chín mềm.

Sau khi kiểm tra thấy thịt bò đã đủ mềm thì cho cà rốt vào, tiếp tục đun ở lửa nhỏ khoảng 40 phút. Khi nước đã cạn, thịt và cà rốt đã mềm, thêm hành tây và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi hành tây chín. Ở bước này, bạn có thể thêm hạt tiêu hoặc ớt tươi vào nước hầm nếu muốn ăn cay.

Pha khoảng 20g bột bắp với 50ml nước lạnh. Khi hành chín thì đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi, khuấy liên tục để bột tan đều và không bị vón cục. Đun thêm khoảng 1-2 phút nữa cho nước hơi đặc lại thì tắt bếp.

Cho thịt luộc ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức khi còn nóng. Thịt luộc có thể ăn với cơm, bánh mì hoặc bún.

Video hЖ°б»

Thông tin nếu bạn muốn ăn ngon, gặp thời

Thời gian nấu: 20M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian nấu: 40M

Suất ăn cho: 3 người

Món ăn: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo mỗi món: 786 calo

Trên đây là công thức món bò hầm ngon mà Cách Nấu Ăn muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Gửi bởi: Phạm Thị Ngọc Tình

Từ khóa: Hướng dẫn cách nấu cơm thịt bò hầm ngon của mẹ