Theo y học cổ truyền, củ sen có vị ngọt mát, tính mát, lợi tiểu, an thần,… Do có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên củ huệ tây được chế biến thành nhiều món ăn. Khi nấu cùng táo đỏ, nấm đông cô thì món ăn càng thêm bổ dưỡng. Hôm nay, Cunglambep sẽ cùng các bạn chế biến món canh củ sen táo đỏ bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu để chế biến món canh củ sen táo đỏ:

• Củ sen: 500 gam
• Hạt sen: 200 gam
• Nấm đông cô: 50 gam
• Dừa 1 Trái
• Cà rốt2 củ
• Đường cát 1 muỗng canh
• Muối_{Đầu tiên}/₂ muỗng trà
• Gia vị 1 muỗng cà phê
• Táo tàu 70 gam
• Máy xay 80 gram

Cách nấu canh củ sen táo đỏ

Bước 1: Ngâm hạt sen, táo đỏ, củ mài và nấm hương trong 45 phút

Bước 2: Đổ nước dừa vào nồi, thêm 2 chén nước vào nồi để tạo thành nước.

Cho hạt sen và củ mài vào nấu trước. Nấm ngâm xong vớt ra để ráo. Nấu khoảng 15 phút thì cho táo đỏ và nấm vào nấu cùng.

Bước 3: Củ huệ thái mỏng. Cà rốt thái lát dày

Nêm 1 thìa đường phèn, 1/2 thìa muối và 1 thìa gia vị. Cho củ huệ tây và cà rốt vào nồi chung. Nấu cho đến khi cà rốt đã sẵn sàng.

Bước 4: Đổ súp ra bát. Súp xong

Video hướng dẫn nấu canh củ sen táo đỏ

Thông tin cách nấu canh củ sen táo đỏ:

• Thời gian chuẩn bị: 40M
• Thời gian nấu: 20M
• Tổng thời gian: 60M
• Số người ăn: 3-4
• Món ăn: bữa trưa, bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng lượng calo thực phẩm: 100 calo

Hi vọng công thức trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc nấu canh củ sen táo đỏ. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Nguyễn Đức Vinh

Từ khóa: Mẹo nấu canh củ sen táo đỏ bổ dưỡng!