Ẩm thực Thái Lan nổi bật với các món chua, cay, mặn, ngọt tạo nên hương vị kích thích vị giác. Cá diêu ​​hồng sốt Thái giòn bên ngoài, ngọt bên trong với nước sốt không chỉ thích hợp làm món ăn mà bạn còn có thể dùng trong những buổi họp mặt cùng bạn bè. Hãy cùng Cachlambep làm cá hồng Thái cho cả nhà nhé

Nguyên liệu chế biến món cá diêu ​​hồng kiểu Thái

• Đỏ đỏ: 700 gram
• Muối: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Chanh: 40 gam
• Gừng: 20 gam
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Nước sốt nóng: 2 muỗng canh
• đầu đốt: 6
• Chanh: 2 quả
• Tỏi: 6 tép
• Đường trắng: 2 muỗng canh

Cách nấu cá điêu hồng sốt thái

Bước 1: Chuẩn bị chụp đỏ

Cá diêu ​​hồng mua về rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Trong món ăn này, tốt nhất là chỉ sử dụng thân cá.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá với muối trong 15 phút để muối thấm vào cá. Lúc này, dùng khăn giấy thấm khô nước còn đọng lại trên mình cá.

Bước 3: Chiên cá

Đun nóng dầu trong chảo, cho từ từ cá khô vào chiên. Chiên cá vàng giòn rồi lật ngược lại để cá không bị vỡ và thịt ngọt hơn.

Bước 4: Làm sốt Thái

Gừng cạo vỏ, chanh rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Bóc vỏ tỏi và cho vào bát với ớt và đường. Dùng máy xay để xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu.

Cho ớt đã đập dập với chanh vào chảo với một ít dầu ăn. Cho nước mắm, tương ớt vào, đun lửa nhỏ, khi nước mắm vừa sôi thì tắt bếp, khuấy đều cho đến khi nước sốt nguội bớt thì cho nước cốt chanh vào.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Dọn cá ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Dùng nóng với cơm

Video cách chế biến cá điêu hồng sốt thái

Thông tin về cá điêu hồng sốt Thái

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian nấu: 20M
• Tổng thời gian: 30M
• Thức ăn cho bốn người
• Món ăn cho bữa trưa và bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng calo của món ăn: 260 Kcal

Cá Diêu Hồng sốt Thái giòn bên ngoài, ngọt bên trong với nước sốt chua chua cay cay vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hi vọng công thức trên sẽ giúp bạn có món cá diêu ​​hồng Thái cho cả gia đình. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Phạm Lý Thanh Vân

Từ khóa: Mình chỉ cách nấu chanh đỏ sốt thái lạ miệng đưa cơm cả nhà