Cá lóc kho nghệ béo thơm với những lát cá dày, ướp chút muối tiêu rồi chiên vàng. Sau đó cho nước dùng đã nhồi với nghệ tươi và gia vị đậm đà vào. Đây là món ăn giúp rất đưa cơm bạn nhé. Hôm nay Cachlambep sẽ giúp các bạn làm món cá lóc kho nghệ đưa cơm cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu nấu cá lóc kho nghệ

• Cá lóc 1 con (1 kg)
• Bột nghệ 2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 6 muỗng cà phê
• Hành lá 2 cây
• 1 quả ớt

Cách làm cá lóc kho nghệ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc: làm sạch, bỏ mang cá, chặt khúc vừa ăn.

Hành tây: đầu hành băm nhỏ, băm nhuyễn. Lá xắt nhỏ.

ớt: băm nhỏ.

Bước 2: Xào các loại gia vị

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm đầu hành băm nhỏ.

Sau đó cho tất cả bột nghệ đã chuẩn bị vào, trộn đều cho đến khi bột nghệ tan hoàn toàn.

Tiếp tục cho 1 chén nước lọc vào, thêm 6 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê gia vị, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khuấy cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Nước mắm

Khi gia vị đã hòa tan, thêm toàn bộ cá. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cá săn lại và thấm gia vị.

Thỉnh thoảng đừng quên lật cá để cá chín đều cả hai mặt.

Khi thấy nước nghệ đã cạn bớt thì sánh lại, cho hành lá và ớt cắt nhỏ vào. Đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Cho cá kho nghệ ra đĩa. phục vụ nóng

Video hướng dẫn luộc cá lóc

Thông Tin Về Món Cá Lóc Kho Nghệ

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 45 triệu
• Thức ăn cho bốn người
• Món ăn cho bữa trưa và bữa tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng calo của món ăn: 260 Kcal

Cá lóc kho tộ với thịt cá béo, thơm mùi nghệ tươi và có màu vàng đẹp mắt. Hi vọng với công thức trên sẽ giúp bạn có món cá lóc kho nghệ thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc may mắn!

Gửi bởi: Trần Thị Thu

Keyword: Hướng dẫn cách nấu cá lóc kho nghệ đưa cơm cho cả nhà