Chè táo hay còn gọi là chè táo là một món ăn nổi tiếng của Huế được chế biến từ các loại đậu. Tuy được làm từ những nguyên liệu không mấy xa xỉ, công thức chế biến cũng không một chút phức tạp nhưng hương vị ngọt ngào, thanh tao của đậu và sữa óc chó đã đưa món ăn này trở thành một trong những món ăn phổ biến của vùng đất của Chúa. Trong bài viết này cachlambep sẽ giúp các bạn học cách làm chè táo mèo thơm ngon chuẩn vị Huế nhất. Hãy cùng nhau vào bếp và chế biến ngay món ăn này nhé.

1. Nguyên liệu pha chế chè táo

Đậu que: 300 gram

Đường: 250 g

Bột sắn dây: 70 gam

Nước cốt dừa: 350 gam

Hương vani: 1 ống

2. Cách nấu canh táo huế ngon chuẩn vị

Bước 1: Chuẩn bị vỏ:

Bạn ngâm 300 g đậu xanh trong nước khoảng 6 đến 8 tiếng. Đợi đậu mềm thì rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó trộn với 1/2 thìa muối rồi đun sôi khoảng 15 phút.

– Bước 2: Nấu đậu

Hòa tan 250 g đường với 800 ml nước lọc, cho lá dứa vào. Đợi nước sôi thì vớt lá dứa ra rồi cho bột năng vào rồi cho 2 thìa hương vani cùng với vỏ quả vào đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bước cuối cùng, bắc nồi lên bếp cho 350 g nước cốt dừa, 30 g đường vào trộn đều cho đường tan hết. Đợi nước đường tan hết thì tắt bếp. Nếu muốn nước cốt dừa đặc hơn, bạn có thể cho thêm 1 thìa bột năng hòa tan với nước.

Súp kem táo sẽ không ngon nếu không có nước cốt dừa béo ngậy. Sau khi chế biến xong nước cốt, bạn chỉ cần rót chè ra bát, sau đó rưới phần nước cốt đã chuẩn bị sẵn lên trên là có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này.

3. Thành phẩm

Vị thơm thanh tao của món chè táo nóng hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ góp một phần nhỏ vào không khí ấm cúng khi cả gia đình quây quần bên nhau. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể ăn với ít đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước nhưng hương vị chắc chắn không hề kém cạnh khi ăn nóng. Còn chần chờ gì mà không vào bếp chế biến ngay món ngon này.

Video hướng dẫn cách làm chè táo mèo hương vị Huế thơm ngon

Thông tin cách làm chè táo mèo hương vị Huế ngon

Thời gian chuẩn bị: 10M

Thời gian nấu: 20M

Tổng thời gian: 30M

Suất ăn cho: 4 người

Thức ăn cho thức ăn: bữa sáng, bữa tối, tôi

Xuất xứ tấm: Huế, Việt Nam

Tổng calo của món ăn: 150 Kcal

Gửi bởi: nguyễn hưng

Từ khóa: Mách bạn cách làm chè táo mèo hương vị Huế ngon